לחם טוסט

הכנס פרוסה ישר מהשקית לטוסטר וקלה עד שהיא זהובה; פרוסה דקה צריכה לרוב דקה עד שתיים. אם אתה משתמש בתנור, חמם ל־200 מעלות וקלה על רשת במשך כ־4–6 דקות, והפוך באמצע.

כן. טבול פרוסות בתערובת ביצה וחלב, וטגן במחבת משומנת על אש בינונית כ־2–3 דקות מכל צד, עד שהן זהובות והמרכז חם. פרוסות מעט יבשות סופגות את התערובת בלי להתפרק.

שמור את הלחם בשקית סגורה היטב, במקום קריר ויבש ולא ליד הכיריים. אם לא תסיים אותו בתוך כמה ימים, הקפא פרוסות כשהן מופרדות בנייר; אפשר לקלות אותן ישר מהמקפיא.

הפרוסות האחידות נוחות לכריכי גבינה, ביצה, טונה או ירקות. לכריך חם, הנח גבינה בין שתי פרוסות וקלה במחבת על אש בינונית עד שהלחם משחים והגבינה נמסה; חמאה דקה מבחוץ עוזרת להשחמה.

חפש לחם טוסט מקמח מלא או רב־דגני, ובדוק שהקמח המלא מופיע ראשון ברשימת הרכיבים. גרעינים על פני הפרוסה לבדם לא מבטיחים שהלחם עשיר בדגנים מלאים.

לכריכים חמים אפשר להשתמש בלחם פרוס רגיל או בלחם מחמצת; כדאי לבחור פרוסות בעובי דומה כדי שייקלו בקצב אחיד. לקוביות קרוטונים או לפירורי לחם, כל לחם שניתן לייבש בתנור יעבוד.

לחם טוסט הוא הלחם הפרוס שמכניסים לטוסטר; טוסט הוא בדרך כלל הלחם אחרי הקלייה, ולעיתים גם כריך חם שהוכן ממנו. הקלייה משחימה את פני הפרוסה ומייבשת אותם, אבל לא הופכת את הלחם לסוג אחר.