דעו מה יש בצלחת שלכם
אורז לבן עגול
קלוריות וערכים תזונתיים
נא, לא מועשר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 358 kcal —
- חלבון 6.5 g 13%
- פחמימות 79 g 29%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- נתרן 1 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 1.6 mg 10%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.3 mg 26%
- ויטמין B6 0.17 mg 10%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 3 mg 0%
- ברזל 0.8 mg 4%
- מגנזיום 23 mg 5%
- זרחן 95 mg 8%
- אשלגן 76 mg 2%
- אבץ 1.1 mg 10%
- נחושת 0.21 mg 23%
- מנגן 1 mg 45%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 6.5 g | 79 g | 0.5 g |
| 1 מנה | 200 g | 716 | 13 g | 158 g | 1 g |
| 2 מנות | 400 g | 1432 | 26 g | 317 g | 2.1 g |
| ½ מנה | 100 g | 358 | 6.5 g | 79 g | 0.5 g |
| 3 מנות | 600 g | 2148 | 39 g | 475 g | 3.1 g |
| 4 מנות | 800 g | 2864 | 52 g | 633 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3.3 g | 40 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 9.8 g | 119 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 16 g | 198 g | 1.3 g |
שאלות על אורז לבן עגול
איך מבשלים אורז לבן עגול כך שייצא רך ולא דייסתי?
שטוף את האורז עד שהמים כמעט צלולים וסנן היטב. הוסף לסיר חלק אחד אורז וחלק אחד וחצי מים, הבא לרתיחה, כסה ובשל על אש נמוכה 15–18 דקות; כבה והשאר מכוסה עוד 10 דקות.
צריך להשרות או לשטוף אורז לבן עגול לפני הבישול?
שטיפה מסירה עמילן מפני השטח ועוזרת למנוע מרקם דביק מדי; שפשף בעדינות את הגרגרים במים והחלף את המים כמה פעמים. השריה אינה הכרחית, אבל השריה של 20 דקות יכולה לקצר מעט את הבישול.
לאילו מאכלים מתאים אורז לבן עגול?
המרקם הרך והדביק מעט מתאים לסושי, לריזוטו ולפודינג אורז, וגם לממולאים כמו פלפלים וקישואים. אם רוצים גרגרים נפרדים כתוספת, אורז ארוך־גרגר מתאים יותר.
מה ההבדל בין אורז לבן עגול לאורז דביק?
אורז לבן עגול נעשה דביק במידה מסוימת בבישול, אבל הוא אינו אורז דביק: זהו סוג אורז אחר שנעשה דביק מאוד. לאורז דביק יש 358 kcal ל־100 גרם, לעומת 358 kcal באורז לבן עגול.
איך שומרים אורז לבן עגול יבש?
שמור אותו בכלי אטום, במקום קריר ויבש, הרחק מאדים, חום ואור שמש. אם מופיעים חרקים, ריח מעופש או סימני לחות, אל תשתמש בו.
איך שומרים אורז לבן עגול מבושל?
העבר את האורז לכלי רדוד והכנס למקרר בהקדם, רצוי בתוך שעה; אל תשאיר אותו בסיר בטמפרטורת החדר. שמור במקרר עד יום אחד, וחמם פעם אחת בלבד עד שהוא חם ומהביל לכל אורכו.
איך בוחרים אורז לבן עגול לסושי?
חפש אריזה שמציינת אורז לסושי או אורז קצר־גרגיר, ולא אורז ארוך־גרגר. שטוף אותו היטב, בשל לפי הוראות האריזה, ואז תבל בחומץ אורז, סוכר ומלח כשהוא עדיין חמים.
מקור: USDA FoodData Central 168931 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
