דעו מה יש בצלחת שלכם
ספודילה
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 83 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 15 g 5%
- שומן 1.1 g 1%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 5.3 g 19%
- סוכרים 15 g —
- נתרן 12 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 3 µg 0%
- ויטמין C 14.7 mg 16%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.2 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.25 mg 5%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 14 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 21 mg 2%
- ברזל 0.8 mg 4%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 12 mg 1%
- אשלגן 193 mg 4%
- אבץ 0.1 mg 1%
- נחושת 0.09 mg 10%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0.4 g | 15 g | 1.1 g |
| 1 מנה | 241 g | 200 | 1.1 g | 35 g | 2.7 g |
| 2 מנות | 482 g | 400 | 2.1 g | 71 g | 5.3 g |
| ½ מנה | 120.5 g | 100 | 0.5 g | 18 g | 1.3 g |
| 3 מנות | 723 g | 600 | 3.2 g | 106 g | 8 g |
| 4 מנות | 964 g | 800 | 4.2 g | 141 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0.2 g | 7.3 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0.7 g | 22 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0.9 g | 29 g | 2.2 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 1.1 g | 37 g | 2.8 g |
מזונות דומים
שאלות על ספודילה
איך יודעים שספודילה בשלה?
הפרי הבשל מעט רך כשלוחצים עליו בעדינות, בדומה לאפרסק בשל, וקליפתו חומה. פרי קשה משאירים בטמפרטורת החדר עד שמתרכך; כדאי להימנע מפרי עם כתמים רכים מאוד או ריח מותסס.
איך אוכלים ספודילה?
שוטפים, חוצים לאורך ומוציאים את הגלעינים השחורים והמבריקים — הם אינם מיועדים לאכילה. אוכלים את הציפה בכפית או מקלפים ופורסים; קליפה של פרי לא בשל עלולה להיות מרירה.
איך מבשילים ספודילה בבית?
מניחים את הפרי על השיש בטמפרטורת החדר, עד שהוא נכנע מעט ללחיצה. להבשלה מהירה יותר אפשר לשים אותו בשקית נייר עם בננה או תפוח, ולבדוק מדי יום כדי שלא יתרכך יתר על המידה.
איך שומרים ספודילה אחרי שהיא הבשילה?
שומרים פרי שלם ובשל במקרר, ואוכלים בתוך כמה ימים. ציפה חתוכה כדאי להעביר לכלי אטום ולקרר, כי היא משחימה ומתרככת במהירות.
לאילו מאכלים מתאימה ספודילה?
הציפה המתוקה והמרקם הרך מתאימים לשייק, לסלט פירות, ליוגורט ולגלידה. אפשר גם למעוך אותה כרוטב לקינוח או לערבב עם ליים כדי לאזן את המתיקות.
אפשר להקפיא ספודילה?
כן. מוציאים את הגלעינים, מקלפים ומקפיאים את הציפה בקופסה או בשקית; לאחר ההפשרה המרקם רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים ולמחיות.
כמה סיבים יש בספודילה?
במנת פרי של כ־170 גרם יש 5.3 גרם סיבים. ספודילה היא מקור לסיבים תזונתיים.
מקור: USDA FoodData Central 167759 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
