דעו מה יש בצלחת שלכם
רושטי
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 182 kcal —
- חלבון 2.4 g 5%
- פחמימות 23 g 8%
- שומן 8.3 g 11%
- שומן רווי 1.1 g 5%
- סיבים תזונתיים 3.3 g 12%
- סוכרים 0.2 g —
- נתרן 328 mg 14%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10.7 µg 1%
- ויטמין K 2.3 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 0.68 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.44 mg 9%
- ויטמין B6 0.12 mg 7%
- פולאט (B9) 9.1 µg 2%
מינרלים
- סידן 18 mg 1%
- ברזל 0.55 mg 3%
- מגנזיום 22 mg 5%
- זרחן 70 mg 6%
- אשלגן 460 mg 10%
- אבץ 0.35 mg 3%
- נחושת 0.13 mg 14%
- מנגן 0.11 mg 5%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 2.4 g | 23 g | 8.3 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 1.2 g | 11 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 3.6 g | 34 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 4.8 g | 45 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 6 g | 56 g | 21 g |
שאלות על רושטי
איך מכינים רושטי מתפוחי אדמה מגוררים?
מגררים תפוחי אדמה, סוחטים היטב את הנוזלים ומתבלים במלח. משטחים במחבת עם מעט שמן לשכבה בעובי אחיד, ומטגנים על אש בינונית כ־5–7 דקות מכל צד, עד שהרושטי שחום ופריך.
איך הופכים רושטי לפריך ולא רך?
סחט היטב את תפוחי האדמה המגוררים ואל תעמיס אותם במחבת; לחות רבה וצפיפות מונעות השחמה. הפוך את הרושטי רק כשהתחתית יציבה וזהובה, בעזרת צלחת שטוחה או מרית רחבה.
איך שומרים רושטי שנשאר?
צנן את הרושטי, שמור אותו בכלי סגור במקרר ואכול בתוך שלושה ימים. לחימום מחדש, טגן במחבת יבשה כמה דקות מכל צד; חימום במיקרוגל מרכך את הקרום.
עם מה מגישים רושטי?
רושטי הולך היטב עם ביצת עין, שמנת חמוצה או סלמון מעושן, ואפשר להגיש אותו גם לצד סלט ירוק. לארוחה חמה, הוא מתאים לתבשיל פטריות או לבשר צלוי.
מה ההבדל בין רושטי לרושטי ירקות?
רושטי ירקות משלב ירקות נוספים בתערובת, ולכן טעמו ומרקמו משתנים לפי הירקות שבו. ברושטי תפוחי אדמה הטעם המרכזי הוא של תפוחי אדמה, והקצוות נוטים להיות פריכים יותר כשהם מגוררים וסחוטים היטב.
מאיפה הגיע הרושטי?
רושטי הוא מאכל תפוחי אדמה שמקורו בשווייץ. מכינים אותו מתפוחי אדמה מגוררים או מבושלים ומגוררים, ומשחימים במחבת עד שנוצרת שכבה פריכה.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 4039 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
