דעו מה יש בצלחת שלכם
אורז עם צימוקים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 162 kcal —
- חלבון 2.7 g 5%
- פחמימות 31 g 11%
- שומן 2.6 g 3%
- שומן רווי 0.5 g 3%
- סיבים תזונתיים 0.8 g 3%
- סוכרים 6.5 g —
- נתרן 447 mg 19%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 23 µg 3%
- ויטמין C 0.2 mg 0%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 0.3 mg 2%
- ויטמין K 3 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.15 mg 13%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 1.3 mg 8%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 50 µg 13%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 3.3 mg 1%
מינרלים
- סידן 15 mg 1%
- ברזל 1.2 mg 7%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 47 mg 4%
- אשלגן 104 mg 2%
- אבץ 0.46 mg 4%
- נחושת 0.09 mg 10%
- סלניום 6.5 µg 12%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 2.7 g | 31 g | 2.6 g |
| 1 מנה | 185 g | 300 | 4.9 g | 58 g | 4.8 g |
| 2 מנות | 370 g | 599 | 9.8 g | 116 g | 9.5 g |
| ½ מנה | 92.5 g | 150 | 2.5 g | 29 g | 2.4 g |
| 3 מנות | 555 g | 899 | 15 g | 174 g | 14 g |
| 4 מנות | 740 g | 1199 | 20 g | 232 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 1.3 g | 16 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 4 g | 47 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 5.3 g | 63 g | 5.2 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 6.6 g | 78 g | 6.5 g |
שאלות על אורז עם צימוקים
איך מכינים אורז עם צימוקים כך שהצימוקים לא יישרפו?
מבשלים את האורז כמעט עד שהוא רך, ואז מערבבים פנימה צימוקים שטופים וממשיכים לבשל מכוסה על אש נמוכה עוד 5–10 דקות. אם מוסיפים אותם בתחילת הבישול, הם עלולים להידבק לתחתית ולהתפרק.
צריך להשרות צימוקים לפני שמוסיפים אותם לאורז?
לא חייבים, אבל השריה של 10 דקות במים חמים מרככת צימוקים יבשים במיוחד. מסננים היטב לפני שמערבבים אותם באורז, כדי שלא יוסיפו נוזלים מיותרים.
איזה אורז מתאים להכנת אורז עם צימוקים?
אורז בסמטי או אורז ארוך־גרגיר נשארים אווריריים ומפרידים יפה בין הגרגרים לצימוקים. שטוף את האורז עד שהמים כמעט צלולים וסנן אותו לפני הבישול.
עם מה מגישים אורז עם צימוקים?
הוא מתאים כתוספת לעוף צלוי, לקציצות או לתבשילי ירקות וקטניות. עם קינמון ואגוזים הוא יכול להגיש גם כמנה מתוקה, לצד יוגורט או חלב.
איך שומרים שאריות של אורז עם צימוקים?
מעבירים לכלי רדוד ומכניסים למקרר בתוך שעתיים מהבישול; שומרים עד 3 ימים. מחממים עד שהאורז מהביל לכל אורכו, עם כף מים כדי שלא יתייבש.
כמה אורז עם צימוקים נחשב מנה?
מנה כתוספת היא בערך 150–185 גרם, בהתאם לשאר הארוחה. בכמות של 185 גרם יש 162 kcal.
מה ההבדל בין אורז עם צימוקים לדייסת אורז עם צימוקים?
אורז עם צימוקים מבושל כגרגרים נפרדים, ואילו דייסת אורז מתבשלת עם יותר נוזלים עד שהיא רכה וסמיכה. דייסת אורז עם צימוקים מכילה 135 kcal ו־3.6 גרם חלבון ל־100 גרם.
מקור: FNDDS (USDA) 58164110 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
