דעו מה יש בצלחת שלכם
אנצ'ילדה עם עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 178 kcal —
- חלבון 10 g 20%
- פחמימות 12 g 4%
- שומן 9 g 12%
- שומן רווי 3.2 g 16%
- סיבים תזונתיים 2.3 g 8%
- סוכרים 0.8 g —
- נתרן 459 mg 20%
- כולסטרול 33 mg 11%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 37 µg 4%
- ויטמין C 0.2 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.83 mg 6%
- ויטמין K 4.6 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.12 mg 9%
- ניאצין (B3) 1.8 mg 11%
- ויטמין B6 0.21 mg 12%
- פולאט (B9) 10 µg 3%
- ויטמין B12 0.2 µg 8%
- כולין 25.2 mg 5%
מינרלים
- סידן 116 mg 9%
- ברזל 0.86 mg 5%
- מגנזיום 34 mg 8%
- זרחן 192 mg 15%
- אשלגן 190 mg 4%
- אבץ 1.1 mg 10%
- נחושת 0.08 mg 9%
- סלניום 10.2 µg 19%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1 מנה | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2 מנות | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½ מנה | 75 g | 134 | 7.5 g | 9.3 g | 6.8 g |
| 3 מנות | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4 מנות | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6.2 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
שאלות על אנצ'ילדה עם עוף
איך מחממים אנצ'ילדה עם עוף בלי לייבש אותה?
בתנור, כסה את התבנית בנייר כסף וחמם ב־180 מעלות במשך 15–20 דקות, עד שהמרכז חם. להסרת הכיסוי ולהשחמת הגבינה, הסר את נייר הכסף בדקות האחרונות.
איך מכינים אנצ'ילדה עם עוף בבית?
ממלאים טורטיות תירס או קמח בעוף מבושל ומפורר, מגלגלים ומניחים בתבנית כשהתפר כלפי מטה. יוצקים מעל רוטב אנצ'ילדה, מפזרים גבינה ואופים ב־190 מעלות כ־20 דקות, עד שהרוטב מבעבע.
איזה רוטב מתאים לאנצ'ילדה עם עוף?
רוטב אנצ'ילדה אדום על בסיס צ'ילי ועגבנייה הוא בחירה נפוצה; רוטב ירוק על בסיס עגבניות ירוקות נותן טעם חמצמץ יותר. אפשר להגיש עם סלסה, שמנת חמוצה או יוגורט לצד המנה.
מה מגישים לצד אנצ'ילדה עם עוף?
שעועית שחורה או אורז מתובלים משלימים אותה היטב, ולצדם אפשר להגיש סלט פשוט, סלסה ואבוקדו. אם המנה עשירה ברוטב ובגבינה, סלט רענן עם ליים וכוסברה מאזן את הארוחה.
איך שומרים שאריות של אנצ'ילדה עם עוף?
שמור בכלי סגור במקרר עד 3–4 ימים, וחמם בתנור מכוסה או במיקרוגל עד שהיא חמה היטב במרכזה. להקפאה, עטוף כל מנה היטב; הפשר במקרר לפני החימום.
מה ההבדל בין אנצ'ילדה עם עוף לצ'ימיצ'נגה עם עוף?
אנצ'ילדה היא טורטייה מגולגלת שמכוסה בדרך כלל ברוטב ונאפית, ואילו צ'ימיצ'נגה היא טורטייה ממולאת ומטוגנת. לצ'ימיצ'נגה עם עוף יש 178 kcal ל־100 גרם, לעומת 178 באנְצ'ילדה עם עוף.
כמה אנצ'ילדות עם עוף נחשבות למנה?
אנצ'ילדה אחת, שמשקלה הטיפוסי כ־150 גרם, היא מנה מעשית להתחיל ממנה; לצד שעועית או סלט אפשר להסתפק בה, ואחרי יום פעיל ייתכן שתרצה יותר. מנה כזאת מכילה 267 kcal ו־15 גרם חלבון.
האם אפשר להקפיא אנצ'ילדה עם עוף?
כן. הקפא אותה אפויה או לפני האפייה, בכלי שמתאים למקפיא; אם היא עדיין לא נאפתה, הפשר במקרר ואפה לפי המתכון עד שהמילוי חם לחלוטין.
מקור: FNDDS (USDA) 58102830 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
