דעו מה יש בצלחת שלכם
אורז מטוגן עם עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
מנה קפואה, מנה אסייתית, מחומם
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 162 kcal —
- חלבון 6 g 12%
- פחמימות 27 g 10%
- שומן 2.9 g 4%
- שומן רווי 0.4 g 2%
- סיבים תזונתיים 1 g 4%
- סוכרים 2.2 g —
- נתרן 302 mg 13%
- כולסטרול 7.9 mg 3%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 28.4 µg 3%
- ויטמין C 2.7 mg 3%
- ויטמין D 0.04 µg 0%
- ויטמין E 1.1 mg 7%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 1.4 mg 9%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.65 mg 13%
- ויטמין B6 0.06 mg 3%
- פולאט (B9) 34.9 µg 9%
- ויטמין B12 0.01 µg 0%
מינרלים
- סידן 10.9 mg 1%
- ברזל 0.37 mg 2%
- מגנזיום 13.2 mg 3%
- זרחן 68.5 mg 5%
- אשלגן 107 mg 2%
- אבץ 0.43 mg 4%
- נחושת 0.08 mg 9%
- מנגן 0.28 mg 12%
- סלניום 8.8 µg 16%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 6 g | 27 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 3 g | 14 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 9 g | 41 g | 4.3 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 12 g | 54 g | 5.7 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 15 g | 68 g | 7.2 g |
שאלות על אורז מטוגן עם עוף
איך מכינים אורז מטוגן עם עוף כך שהאורז לא ייצא דביק?
השתמש באורז מבושל שהתקרר היטב, רצוי כזה שנשמר לילה במקרר, ופורר גושים לפני הטיגון. טגן במנות קטנות במחבת או בווק לוהטים, כדי שהאורז ייצרב ולא יתבשל באדים.
כמה זמן מטגנים אורז מטוגן עם עוף?
חתוך את העוף לחתיכות קטנות וטגן עד שהן עשויות לגמרי, לרוב כ־5–7 דקות; הוסף את האורז הקר וטגן עוד 3–5 דקות תוך ערבוב. אם משתמשים בעוף שכבר בושל, הוסף אותו עם האורז רק כדי לחמם אותו היטב.
איך יודעים שהעוף באורז מטוגן בטוח לאכילה?
העוף צריך להגיע ל־75 מעלות צלזיוס במרכז החתיכה. אם נשארו שאריות, הכנס אותן למקרר בתוך שעתיים וחמם עד שהמנה לוהטת לכל עומקה.
מה אפשר להוסיף לאורז מטוגן עם עוף?
ביצה טרופה, אפונה, גזר חתוך לקוביות ובצל ירוק הם תוספות נפוצות. הוסף את הביצה למחבת לפני האורז וערבב עד שהיא עשויה; סיים ברוטב סויה ובמעט שמן שומשום.
איך שומרים ומחממים שאריות אורז מטוגן עם עוף?
שמור בקופסה סגורה במקרר עד שלושה ימים. חמם במחבת עם כף מים, תוך ערבוב, עד שהמנה לוהטת לכל עומקה; צמצם ככל האפשר חימום חוזר.
מה ההבדל בין אורז מטוגן עם עוף לאורז מטוגן?
באורז מטוגן עם עוף יש חתיכות עוף כחלק מהמנה, ואילו אורז מטוגן יכול להיות ללא עוף. במאה גרם, באורז מטוגן יש 8.94 גרם חלבון ו־5.02 גרם שומן, לעומת 6 גרם חלבון ו־2.9 גרם שומן באורז מטוגן עם עוף.
אפשר להכין אורז מטוגן עם עוף מאורז טרי?
אפשר, אבל אורז טרי ולח נוטה להידבק. פרוס אותו בשכבה דקה על מגש וצנן במקרר עד שיתייבש מעט, ואז טגן אותו במחבת חמה מאוד ובמנות קטנות.
כמה אורז מטוגן עם עוף נחשב מנה?
מנה נוחה היא קערה בינונית, בערך 250–300 גרם. כמות זו מספקת 405–485 קק״ל ו־15–18 גרם חלבון.
מקור: Canadian Nutrient File 6779 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
