דעו מה יש בצלחת שלכם
רוטב לסלט רנץ' רגיל
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 430 kcal —
- חלבון 1.3 g 3%
- פחמימות 5.9 g 2%
- שומן 45 g 57%
- שומן רווי 7 g 35%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 4.7 g —
- נתרן 901 mg 39%
- כולסטרול 26 mg 9%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 15 µg 2%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 2.2 mg 15%
- ויטמין K 134 µg 112%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 0.05 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.27 mg 5%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 0.17 µg 7%
- כולין 32.8 mg 6%
מינרלים
- סידן 28 mg 2%
- ברזל 0.3 mg 2%
- מגנזיום 5 mg 1%
- זרחן 186 mg 15%
- אשלגן 64 mg 1%
- אבץ 0.17 mg 2%
- נחושת 0.02 mg 2%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 3.5 µg 6%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 1.3 g | 5.9 g | 45 g |
| 1 מנה | 15 g | 65 | 0.2 g | 0.9 g | 6.7 g |
| 2 מנות | 30 g | 129 | 0.4 g | 1.8 g | 13 g |
| ½ מנה | 7.5 g | 32 | 0.1 g | 0.4 g | 3.3 g |
| 3 מנות | 45 g | 194 | 0.6 g | 2.7 g | 20 g |
| 4 מנות | 60 g | 258 | 0.8 g | 3.5 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 0.7 g | 3 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 2 g | 8.9 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 2.6 g | 12 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 3.3 g | 15 g | 111 g |
שאלות על רוטב לסלט רנץ' רגיל
ממה מכינים רוטב ראנץ׳?
הבסיס המקובל הוא מיונז ושמנת חמוצה או רוויון, עם שום, בצל ועשבי תיבול כמו שמיר, פטרוזיליה ועירית. ברטבים מוכנים עשויים להופיע גם חומץ, סוכר ומייצבים.
איך מכינים רוטב ראנץ׳ בבית?
מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה או רוויון, שום ובצל כתושים, שמיר, פטרוזיליה ועירית קצוצים, מעט מיץ לימון, מלח ופלפל. מקררים לפחות חצי שעה כדי שהטעמים יתפתחו; אם הרוטב סמיך מדי, מדללים בעוד מעט רוויון.
למה רוטב ראנץ׳ מתאים?
הוא מתאים כמטבל לירקות חתוכים, כנפיים וצ׳יפס, וגם כתוספת להמבורגר או לכריך. בסלט, הטעם הקרמי והעשבי משתלב במיוחד עם חסה, עגבנייה, תירס ועוף.
איך שומרים רוטב ראנץ׳ אחרי הפתיחה?
שומרים בקירור בכלי סגור ומחזירים למקרר מיד אחרי המזיגה; לא משאירים אותו בחוץ במשך שעות. רוטב ביתי עם מיונז או מוצרי חלב כדאי לצרוך בתוך כמה ימים.
איזה רוטב דומה לרוטב ראנץ׳?
רוטב גבינה כחולה דומה במרקם הקרמי, אך טעמו חד ומלוח יותר. רוטב ראנץ׳ מכיל 430 kcal ל־100 גרם, לעומת 484 kcal ברוטב גבינה כחולה או רוקפור.
מה ההבדל בין רוטב ראנץ׳ רגיל לרוטב ראנץ׳ מופחת שומן?
ברוטב מופחת שומן יש 196 kcal ל־100 גרם, לעומת 430 kcal ברוטב רגיל; הוא מכיל גם יותר פחמימות, 20.2 גרם לעומת 5.9 גרם. ברטבים מופחתי שומן המרקם והטעם עשויים להיות פחות עשירים.
כמה רוטב ראנץ׳ שמים בסלט?
כף אחת, כ־15 גרם, מספיקה לרוב למנה אישית; מתחילים בכמות קטנה ומערבבים היטב כדי לצפות את העלים בלי להכביד. כף מכילה 65 kcal.
האם רוטב ראנץ׳ מתאים לחימום?
הוא מיועד בעיקר להגשה קרה, וחימום ישיר עלול לגרום לרוטב על בסיס מיונז או שמנת להיפרד. למנה חמה, מוסיפים אותו בסוף הבישול או מגישים בצד.
מקור: USDA FoodData Central 173592 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
