דעו מה יש בצלחת שלכם
צימוקים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 292 kcal —
- חלבון 2.8 g 6%
- פחמימות 60 g 22%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 9.7 g 35%
- סוכרים 60 g —
- נתרן 5.5 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0.5 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.32 mg 2%
- ויטמין K 3.7 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.16 mg 13%
- ריבופלבין (B2) 0.12 mg 9%
- ניאצין (B3) 0.6 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.08 mg 2%
- ויטמין B6 0.23 mg 14%
- פולאט (B9) 10 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 54 mg 4%
- ברזל 2.4 mg 13%
- מגנזיום 30 mg 7%
- זרחן 90 mg 7%
- אשלגן 650 mg 14%
- אבץ 0.3 mg 3%
- נחושת 0.32 mg 36%
- מנגן 0.31 mg 13%
- סלניום 1.9 µg 3%
- יוד 3 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2.8 g | 60 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1.4 g | 30 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 4.2 g | 90 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 5.6 g | 120 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 7 g | 150 g | 1.3 g |
מזונות דומים
שאלות על צימוקים
איך מחזירים לצימוקים שהתייבשו מעט את הרכות?
השרה אותם במים חמימים במשך 10–15 דקות, ואז סנן וייבש בעדינות. אם מוסיפים אותם לעוגה או לדייסה, אפשר להשרות במיץ או בתה במקום במים.
מתי כדאי להוסיף צימוקים לעוגה?
ערבב אותם עם מעט קמח לפני שמקפלים לבלילה; הציפוי עוזר להם להתפזר ולא לשקוע. אם הם יבשים וקשים, השרה אותם קודם וסנן היטב.
באילו מאכלים מלוחים משתמשים בצימוקים?
הם משתלבים באורז עם שקדים, בקוסקוס עם ירקות ובמילוי לבצלים או לעוף. הוסף אותם לקראת סוף הבישול כדי שיתרככו בלי להתפרק.
איך שומרים צימוקים אחרי פתיחת האריזה?
העבר אותם לכלי אטום ושמור במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש ומאדים. אם חם או לח בבית, אפשר לשמור אותם במקרר בכלי סגור.
איך מכינים צימוקים?
צימוקים הם ענבים שיובשו, בדרך כלל בשמש או במתקני ייבוש, עד שרוב המים שבהם מתאדים. צימוקים כהים ובהירים מתקבלים מזנים שונים ולעיתים גם משיטות ייבוש שונות.
מה ההבדל בין צימוקים כהים לצימוקים לבנים?
צימוקים כהים נוטים להיות בעלי טעם עמוק יותר, ואילו הבהירים לרוב עדינים ומתוקים יותר. בחר כהים לתבשילי אורז ומילויים, ובהירים כשאתה רוצה שהטעם והמראה שלהם יהיו פחות דומיננטיים.
האם צימוקים מסוכנים לכלבים?
כן. צימוקים עלולים לגרום לכלבים להרעלה חמורה, וגם כמות קטנה עלולה להיות מסוכנת; אל תיתן אותם לכלב ושמור אותם מחוץ להישג ידו.
מקור: Fineli (Finland) 428 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
