דעו מה יש בצלחת שלכם
בייגלה
קלוריות וערכים תזונתיים
קשה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 381 kcal —
- חלבון 10 g 21%
- פחמימות 77 g 28%
- שומן 2.6 g 3%
- שומן רווי 0.5 g 2%
- סיבים תזונתיים 3 g 11%
- סוכרים 2.8 g —
- נתרן 1357 mg 59%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.35 mg 2%
- ויטמין K 2.1 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.51 mg 42%
- ריבופלבין (B2) 0.32 mg 25%
- ניאצין (B3) 5.1 mg 32%
- ויטמין B6 0.04 mg 3%
- פולאט (B9) 186 µg 47%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 18 mg 1%
- ברזל 5.2 mg 29%
- מגנזיום 29 mg 7%
- זרחן 113 mg 9%
- אשלגן 136 mg 3%
- אבץ 1.4 mg 13%
- נחושת 0.17 mg 19%
- סלניום 6 µg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 10 g | 77 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5.2 g | 38 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 115 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 21 g | 154 g | 5.3 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 26 g | 192 g | 6.6 g |
שאלות על בייגלה
איך שומרים בייגלה כדי שיישאר פריך?
שמור אותו בכלי אטום, במקום יבש וקריר, וסגור את השקית היטב אחרי כל שימוש. לחות היא מה שמרככת אותו.
מה אוכלים עם בייגלה?
בייגלה קשה מתאים לטבילה בחומוס, בגבינת שמנת או במטבל יוגורט; אפשר גם להגיש אותו לצד מרק. בייגלה רך משתלב היטב עם חרדל או גבינה.
איך מכינים בייגלה רך בבית?
יוצרים רצועות בצק שמרים וקושרים לצורת בייגלה. טובלים כל אחד כחצי דקה במים רותחים עם סודה לשתייה, מפזרים מלח גס ואופים ב־220 מעלות כ־12–15 דקות, עד להשחמה.
איך מחזירים פריכות לבייגלה שהתרכך?
פרוס אותו בשכבה אחת וחמם בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך כ־4–6 דקות, ואז הנח לו להתקרר. אם יש בו סימני עובש או ריח חריג, זרוק אותו.
מה ההבדל בין בייגלה רך לבייגלה קשה?
בייגלה רך נאפה מבצק לח ונאכל כמו לחמנייה, ואילו בייגלה קשה נאפה עד שהוא יבש ופריך ונשמר זמן רב יותר כשהוא סגור היטב.
איך משתמשים בבייגלה קשה בציפוי פריך?
רסק אותו לפירורים גסים והשתמש בו במקום פירורי לחם לציפוי שניצל או ירקות. כדאי לרסק בפולסים קצרים, כדי שיישארו חתיכות קטנות ולא אבקה.
האם בייגלה קשה מתאים לילדים קטנים?
בייגלה קשה ופריך עלול להישבר לחתיכות חדות ולהוות סכנת חנק לילדים צעירים. אל תגיש אותו לילד שעדיין מתקשה ללעוס מזון מוצק.
מקור: Fineli (Finland) 33105 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
