ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 30 kcal —
  • חלבון 0.6 g 1%
  • פחמימות 6.8 g 2%
  • שומן 0.2 g 0%
  • סוכרים 6.8 g —
  • נתרן 1 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 4 µg 0%
  • ויטמין C 45 mg 50%
  • ויטמין D 0 µg 0%
  • ויטמין E 0.09 mg 1%
  • תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
  • ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
  • ניאצין (B3) 0.2 mg 1%
  • חומצה פנטותנית (B5) 0.28 mg 6%
  • ויטמין B6 0.04 mg 2%
  • ביוטין (B7) 1 µg 3%
  • פולאט (B9) 26 µg 7%
  • ויטמין B12 0 µg 0%

מינרלים

  • סידן 27 mg 2%
  • ברזל 0.3 mg 2%
  • מגנזיום 6 mg 1%
  • זרחן 20 mg 2%
  • אשלגן 230 mg 5%
  • אבץ 0.1 mg 1%
  • נחושת 0.05 mg 6%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g300.6 g6.8 g0.2 g
50 g50 g150.3 g3.4 g0.1 g
150 g150 g450.9 g10 g0.3 g
200 g200 g601.2 g14 g0.4 g
250 g250 g751.5 g17 g0.5 g

שאלות על פומלה

איך מקלפים פומלה בלי לבזבז הרבה מהפרי?

חתוך את הכיפה והבסיס, חרוץ את הקליפה העבה לאורך בכמה מקומות וקַלף אותה ביד. הפרד לפלחים והסר מכל פלח את הקרום הלבן והמריר לפני האכילה.

איך יודעים שפומלה בשלה ומתוקה?

בחר פרי שמרגיש כבד ביחס לגודלו, עם קליפה מתוחה וריח הדרי נעים ליד העוקץ. קליפה מעט מחוספסת אינה סימן שהפרי מקולקל.

איך שומרים פומלה אחרי שקילפת אותה?

שמור את הפלחים בקופסה סגורה במקרר, ואכול אותם בתוך כמה ימים כדי שלא יתייבשו. פומלה שלמה נשמרת היטב במקום קריר ומאוורר.

באילו סלטים ומנות משתמשים בפומלה?

הפלחים מתאימים לסלט עם עלים ירוקים, עשבי תיבול, בוטנים ורוטב ליים, וגם לסלט פירות. במטבח של דרום־מזרח אסיה מוסיפים פומלה לסלטים חריפים עם צ'ילי, דג או שרימפס.

האם אפשר לבשל פומלה?

אפשר להוסיף את הפלחים בסוף הבישול לתבשיל או לרוטב, אך עדיף לא לבשל אותם זמן רב כדי שלא יתפרקו ויאבדו את המרקם העסיסי. קליפת הפומלה אינה החלק שאוכלים בדרך כלל.

מה ההבדל בין פומלה לאשכולית?

פומלה גדולה יותר, בעלת קליפה עבה ופלחים גדולים, וטעמה לרוב עדין ומתוק יותר. באשכולית יש 34.1 קק"ל ל־100 גרם, לעומת 30 קק"ל בפומלה.

האם פומלה עשירה בוויטמין C?

כן. פומלה עשירה בוויטמין C; ב־100 גרם יש 45 מ"ג.

מקור: CoFID (UK) 14-228 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים