דעו מה יש בצלחת שלכם
קרוטונים פשוטים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 407 kcal —
- חלבון 12 g 24%
- פחמימות 68 g 25%
- שומן 6.6 g 8%
- שומן רווי 1.5 g 8%
- סיבים תזונתיים 5.1 g 18%
- סוכרים 2.3 g —
- נתרן 698 mg 30%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.62 mg 52%
- ריבופלבין (B2) 0.27 mg 21%
- ניאצין (B3) 5.4 mg 34%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.43 mg 9%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 132 µg 33%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 76 mg 6%
- ברזל 4.1 mg 23%
- מגנזיום 31 mg 7%
- זרחן 115 mg 9%
- אשלגן 124 mg 3%
- אבץ 0.89 mg 8%
- נחושת 0.16 mg 18%
- מנגן 0.5 mg 22%
- סלניום 37.5 µg 68%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 12 g | 68 g | 6.6 g |
| 1 מנה | 14.2 g | 58 | 1.7 g | 9.7 g | 0.9 g |
| 2 מנות | 28.4 g | 116 | 3.4 g | 19 g | 1.9 g |
| ½ מנה | 7.1 g | 29 | 0.8 g | 4.9 g | 0.5 g |
| 3 מנות | 42.6 g | 173 | 5.1 g | 29 g | 2.8 g |
| 4 מנות | 56.8 g | 231 | 6.8 g | 39 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 6 g | 34 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 18 g | 103 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 24 g | 137 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 30 g | 171 g | 17 g |
שאלות על קרוטונים פשוטים
איך מכינים קרוטונים פשוטים מלחם שנשאר?
חותכים לחם לקוביות, מערבבים עם מעט שמן זית ואופים בשכבה אחת ב־180 מעלות במשך 10–15 דקות, עד שהקוביות זהובות ויבשות. מערבבים פעם אחת באמצע; הן יתקשו עוד מעט כשיתקררו.
איך שומרים קרוטונים כדי שיישארו פריכים?
מצננים אותם לגמרי ואז מעבירים לכלי אטום ושומרים במקום יבש. אם התרככו, מחזירים לתנור ב־160 מעלות לכמה דקות ומצננים שוב לפני שסוגרים את הכלי.
מתי מוסיפים קרוטונים למרק?
מוסיפים אותם לקערה ממש לפני ההגשה, כדי שיישארו פריכים. במרק סמיך כמו מרק עגבניות או מרק דלעת הם מחזיקים מעמד מעט יותר, אבל אם מוסיפים אותם לסיר הם יספגו נוזלים ויתרככו.
לאילו סלטים מתאימים קרוטונים פשוטים?
הם מתאימים במיוחד לסלט קיסר, וגם לסלט ירוק או לסלט עגבניות ומלפפונים כשמתחשק להוסיף מרקם פריך. בסלט פטוש משתמשים בדרך כלל בפיתה קלויה או מטוגנת, שאפשר להחליף בקרוטונים.
במה אפשר להחליף קרוטונים פשוטים במרק או בסלט?
במרק אפשר לפזר גרעיני דלעת קלויים או חתיכות לחם קלוי. בסלט, שקדים פרוסים קלויים מוסיפים פריכות, ואילו פיתה קלויה היא תחליף קרוב במיוחד בסלטים בסגנון פטוש.
מה ההבדל בין קרוטונים פשוטים לקרקר טוסט מלבה?
קרקר טוסט מלבה דק ויבש יותר, ולכן מתאים לנשנוש או להגשה עם ממרחים; קרוטונים הם קוביות לחם שמוסיפים לרוב למרק ולסלט. בקרקר טוסט מלבה רגיל יש 390 קק״ל ו־3.2 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 407 קק״ל ו־6.6 גרם שומן בקרוטונים פשוטים.
איך מונעים מקרוטונים להישרף בתנור?
חותכים את הקוביות לגודל דומה, מפזרים אותן בשכבה אחת ומתחילים לבדוק אחרי 8 דקות: קוביות קטנות משחימות מהר. מוציאים כשהן זהובות, ולא מחכים שישחימו מאוד, כי הן ממשיכות להתייבש ולהתקשות לאחר האפייה.
מקור: USDA FoodData Central 172751 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
