דעו מה יש בצלחת שלכם
רוטב ברביקיו, OPEN PIT, מקורי
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 132 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 29 g 11%
- שומן 1.4 g 2%
- סיבים תזונתיים 0.5 g 2%
- סוכרים 23 g —
- נתרן 1517 mg 66%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין E 0.21 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.16 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.05 mg 1%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
מינרלים
- סידן 20 mg 2%
- ברזל 0.15 mg 1%
- מגנזיום 5 mg 1%
- זרחן 17 mg 1%
- אשלגן 56 mg 1%
- אבץ 0.12 mg 1%
- נחושת 0.02 mg 2%
- מנגן 0.07 mg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 0.4 g | 29 g | 1.4 g |
| 1 מנה | 17 g | 22 | 0.1 g | 4.9 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 34 g | 45 | 0.1 g | 9.8 g | 0.5 g |
| ½ מנה | 8.5 g | 11 | 0 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 51 g | 67 | 0.2 g | 15 g | 0.7 g |
| 4 מנות | 68 g | 90 | 0.3 g | 20 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 0.2 g | 15 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 0.7 g | 43 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 0.9 g | 58 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 1.1 g | 72 g | 3.5 g |
מזונות דומים
שאלות על רוטב ברביקיו, OPEN PIT, מקורי
מתי כדאי למרוח רוטב ברביקיו על בשר שנצלה?
מרח אותו לקראת סוף הצלייה, בדקות האחרונות, והפוך את הבשר פעם אחת כדי לצפות את שני הצדדים. הרוטב מכיל סוכר ונשרף בקלות על אש חזקה, לכן אל תמרח אותו בתחילת הצלייה.
איך משתמשים ברוטב ברביקיו כמשרה?
צפה את הבשר ברוטב והשרה במקרר, לא על השיש. לפני הצלייה נגב מעט מהרוטב העודף, ואז הוסף שכבה טרייה לקראת הסוף; אל תשתמש כרוטב הגשה בשאריות משרה שנגעו בבשר נא.
לאילו מאכלים מתאים רוטב ברביקיו?
הוא מתאים לעוף, לצלעות ולבשר מפורק בכריך, וגם להמבורגר. אפשר לערבב מעט ממנו בשעועית אפויה או למרוח על פיצה עם עוף ובצל.
איך אפשר להשתמש ברוטב ברביקיו בתנור בלי לשרוף אותו?
אפה את הבשר עד שהוא כמעט מוכן, מרח את הרוטב והחזר לתנור בחום של 200 מעלות לכמה דקות, עד שהרוטב מבעבע ומזוגג. השגח מקרוב, כי שכבת סוכר דקה משחימה מהר.
במה אפשר להחליף רוטב ברביקיו?
לזיגוג דומה, ערבב קטשופ עם מעט חומץ, מולסה או דבש, פפריקה ושום. אם משתמשים בתערובת במקום הרוטב הזה, כדאי להוסיף אותה לקראת סוף הבישול כדי שלא תיחרך.
כמה רוטב ברביקיו שמים במנה?
כף אחת, בערך 17 גרם, מספיקה לרוב לכריך או למריחה על מנת בשר. בכף יש 258 מ״ג נתרן, לכן אם אתה מצמצם מלח, השתמש בשכבה דקה.
איך שומרים רוטב ברביקיו אחרי הפתיחה?
סגור היטב את הבקבוק והכנס למקרר לאחר הפתיחה. מזוג בכף נקייה ואל תחזיר לבקבוק רוטב שבא במגע עם בשר נא.
מקור: USDA FoodData Central 171830 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
