דעו מה יש בצלחת שלכם
שיבולת שועל
קלוריות וערכים תזונתיים
כולל מזונות מתוכנית חלוקת המזון של משרד החקלאות האמריקאי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 389 kcal —
- חלבון 17 g 34%
- פחמימות 56 g 20%
- שומן 6.9 g 9%
- שומן רווי 1.2 g 6%
- סיבים תזונתיים 11 g 38%
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.76 mg 64%
- ריבופלבין (B2) 0.14 mg 11%
- ניאצין (B3) 0.96 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.3 mg 27%
- ויטמין B6 0.12 mg 7%
- פולאט (B9) 56 µg 14%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 54 mg 4%
- ברזל 4.7 mg 26%
- מגנזיום 177 mg 42%
- זרחן 523 mg 42%
- אשלגן 429 mg 9%
- אבץ 4 mg 36%
- נחושת 0.63 mg 70%
- מנגן 4.9 mg 214%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 17 g | 56 g | 6.9 g |
| 1 מנה | 156 g | 607 | 26 g | 87 g | 11 g |
| 2 מנות | 312 g | 1214 | 53 g | 174 g | 22 g |
| ½ מנה | 78 g | 303 | 13 g | 43 g | 5.4 g |
| 3 מנות | 468 g | 1821 | 79 g | 261 g | 32 g |
| 4 מנות | 624 g | 2427 | 105 g | 347 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 8.4 g | 28 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 25 g | 84 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 34 g | 111 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 42 g | 139 g | 17 g |
שאלות על שיבולת שועל
איך מכינים דייסת שיבולת שועל?
מערבבים חלק אחד שיבולת שועל עם כשני חלקים מים או חלב, ומבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב במשך 5–10 דקות, עד שהגרגרים רכים והדייסה סמיכה. פתיתים דקים מתבשלים מהר יותר.
אפשר לאכול שיבולת שועל בלי לבשל?
כן. להכנת שיבולת שועל ללילה, מערבבים פתיתים עם חלב או משקה צמחי ומשרים במקרר לפחות 6 שעות; בבוקר אפשר להוסיף פרי, אגוזים או קינמון.
איך שומרים שיבולת שועל כדי שלא תתקלקל?
שומרים בכלי אטום, במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש וממקורות חום. אחרי פתיחת האריזה כדאי לסגור היטב את הכלי כדי למנוע חדירת לחות ומזיקים.
באילו מאכלים משתמשים בשיבולת שועל?
מלבד דייסה, אפשר להוסיף פתיתים לגרנולה, לעוגיות וללביבות, או לטחון אותם ולשלב בבצק. בהשריה בנוזל הם מתרככים ומתאימים גם לשייק.
איך מחליפים קמח חיטה בקמח שיבולת שועל?
אפשר לטחון פתיתי שיבולת שועל לקמח, אבל באפייה הוא יוצר מרקם צפוף ומתפורר יותר ואינו מתנהג כמו קמח חיטה. במתכונים רבים כדאי להחליף תחילה רק חלק מהקמח.
מה ההבדל בין שיבולת שועל לקמח שיבולת שועל?
שיבולת שועל היא הגרגר המעובד לפתיתים; קמח שיבולת שועל הוא אותם גרגרים לאחר טחינה. קמח שיבולת שועל מכיל 11 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 11 גרם בשיבולת שועל.
מקור: USDA FoodData Central 169705 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
