דעו מה יש בצלחת שלכם
שיבולת שועל
קלוריות וערכים תזונתיים
רגילים ומהירי הכנה, לא מועשרים, יבשים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 379 kcal —
- חלבון 13 g 26%
- פחמימות 58 g 21%
- שומן 6.5 g 8%
- שומן רווי 1.1 g 6%
- סיבים תזונתיים 10 g 36%
- סוכרים 1 g —
- נתרן 6 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.42 mg 3%
- ויטמין K 2 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.46 mg 38%
- ריבופלבין (B2) 0.16 mg 12%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.1 mg 22%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 32 µg 8%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 40.4 mg 7%
מינרלים
- סידן 52 mg 4%
- ברזל 4.3 mg 24%
- מגנזיום 138 mg 33%
- זרחן 410 mg 33%
- אשלגן 362 mg 8%
- אבץ 3.6 mg 33%
- נחושת 0.39 mg 43%
- מנגן 3.6 mg 158%
- סלניום 28.9 µg 53%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 379 | 13 g | 58 g | 6.5 g |
| 1 מנה | 81 g | 307 | 11 g | 47 g | 5.3 g |
| 2 מנות | 162 g | 614 | 21 g | 93 g | 11 g |
| ½ מנה | 40.5 g | 153 | 5.3 g | 23 g | 2.6 g |
| 3 מנות | 243 g | 921 | 32 g | 140 g | 16 g |
| 4 מנות | 324 g | 1228 | 43 g | 187 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 6.6 g | 29 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 569 | 20 g | 86 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 758 | 26 g | 115 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 948 | 33 g | 144 g | 16 g |
מזונות דומים
שאלות על שיבולת שועל
איך מכינים דייסת שיבולת שועל על הכיריים?
מערבבים חלק אחד שיבולת שועל עם כשני חלקים מים או חלב, ומבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב. לפתיתים רגילים דרושות בדרך כלל 5–10 דקות; מסירים מהאש כשהדייסה עדיין מעט נוזלית, כי היא מסמיכה בעמידה.
אפשר להכין שיבולת שועל ללילה בלי לבשל?
כן. מערבבים שיבולת שועל עם חלב או יוגורט ביחס של בערך אחד לאחד, מכסים ומניחים במקרר למשך הלילה; בבוקר מוסיפים פרי, אגוזים או מעט נוזל אם התערובת סמיכה מדי.
מה ההבדל בין פתיתי שיבולת שועל לשיבולת שועל אינסטנט?
פתיתים עבים יותר ושומרים על מרקם נגיס, ואילו שיבולת שועל אינסטנט חתוכה או מגולגלת דק יותר ולכן מתרככת מהר ונוטה ליצור דייסה רכה. אם מחליפים ביניהם בעוגיות או בגרנולה, המרקם וזמן האפייה עשויים להשתנות.
איך קולים שיבולת שועל לגרנולה?
מערבבים פתיתים עם מעט שמן או ממתיק, משטחים בשכבה דקה ואופים ב־160 מעלות כ־20–30 דקות, תוך ערבוב פעם אחת. מוציאים כשהפתיתים זהובים; הם נעשים פריכים יותר אחרי שמתקררים.
מה אפשר להכין משיבולת שועל חוץ מדייסה?
אפשר לערבב אותה בבצק לעוגיות, להכין גרנולה או לטחון לקמח עבור פנקייקים ולחמים. קציצות ירק או לביבות מקבלות ממנה גוף, כי הפתיתים סופגים נוזלים ומסייעים לתערובת להתייצב.
איך שומרים שיבולת שועל כדי שלא תתקלקל?
שומרים בכלי אטום במקום קריר, יבש ומוצל, הרחק מאדים ומריחות חזקים. אחרי פתיחת האריזה, סגירה טובה מגינה עליה מלחות ומחרקים; אם יש ריח מעופש או טעם מר, משליכים.
האם שיבולת שועל מכילה גלוטן?
שיבולת שועל עצמה אינה מכילה את חלבוני הגלוטן שבחיטה, אך היא עלולה להתערבב עם חיטה, שעורה או שיפון בזמן הגידול והעיבוד. אם חשוב לך להימנע מגלוטן, בחר שיבולת שועל שמסומנת ללא גלוטן.
אילו מינרלים בולטים בשיבולת שועל?
שיבולת שועל היא מקור למגנזיום, זרחן ואבץ: במנה של 100 גרם יש 138 מ״ג מגנזיום, 410 מ״ג זרחן ו־3.6 מ״ג אבץ.
מקור: USDA FoodData Central 173904 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
