דעו מה יש בצלחת שלכם
לחמניית חלב
קלוריות וערכים תזונתיים
ארוז מראש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 357 kcal —
- חלבון 8.7 g 17%
- פחמימות 51 g 18%
- שומן 12 g 16%
- שומן רווי 4.1 g 21%
- סיבים תזונתיים 3.5 g 13%
- סוכרים 12 g —
- נתרן 422 mg 18%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 40.6 µg 5%
- ויטמין K 7.8 µg 7%
- תיאמין (B1) 0.2 mg 17%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.37 mg 7%
מינרלים
- סידן 49.1 mg 4%
- ברזל 0.85 mg 5%
- מגנזיום 19.5 mg 5%
- זרחן 96.3 mg 8%
- אשלגן 140 mg 3%
- אבץ 0.74 mg 7%
- נחושת 0.1 mg 11%
- מנגן 0.43 mg 19%
- סלניום 4 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 8.7 g | 51 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4.3 g | 25 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 13 g | 76 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 17 g | 101 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 22 g | 126 g | 31 g |
שאלות על לחמניית חלב
איך כדאי לחמם לחמניית חלב כדי שתחזור להיות רכה?
חמם אותה בתנור שחומם ל־160 מעלות במשך 5–7 דקות. אם היא כבר מעט יבשה, עטוף אותה ברפיון בנייר כסף לפני החימום.
איך שומרים לחמניית חלב שלא תתייבש?
שמור אותה בשקית סגורה היטב או בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר, והרחיק אותה משמש וממקור חום. לחמנייה שלא תאכל בקרוב עדיף להקפיא, כי במקרר היא נוטה להתייבש מהר.
אפשר להקפיא לחמניית חלב?
כן. הקפא אותה בשקית אטומה, וכשתרצה לאכול הפשר בטמפרטורת החדר או חמם ישירות מהמקפיא בתנור שחומם ל־160 מעלות, עד שהמרכז חם.
עם מה טעים לאכול לחמניית חלב?
המרקם הרך והמתקתק שלה מתאים לחמאה וריבה, וגם למילוי מלוח כמו גבינה או ביצה. אפשר לחצות, לקלות מעט ולמלא בכריך.
במה לחמניית חלב שונה מלחם חלב?
לחמניית חלב היא בדרך כלל אישית, רכה ולעיתים עשירה יותר בשומן ובסוכר; לחם חלב הוא לרוב כיכר לפריסה. בלחם חלב יש 263 קק״ל ו־10 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 357 קק״ל ו־8.7 גרם חלבון בלחמניית חלב.
במה לחמניית חלב שונה מבריוש?
שתיהן מאפים רכים ועשירים יחסית, אבל בריוש מכיל לרוב יותר ביצים וחמאה ומרקמו עשיר יותר. ב־100 גרם בריוש יש 356 קק״ל, לעומת 357 קק״ל בלחמניית חלב.
האם לחמניית חלב מתאימה למי שנמנע מחלב או מגלוטן?
בדרך כלל לא: היא עשויה להכיל חלב או רכיבי חלב, וקמח חיטה שמכיל גלוטן. אם ההימנעות חשובה, בדוק את רשימת הרכיבים ואת סימון האלרגנים של המוצר.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 7711 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
