דעו מה יש בצלחת שלכם
פיצה מקסיקנית
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 249 kcal —
- חלבון 15 g 31%
- פחמימות 13 g 5%
- שומן 14 g 18%
- שומן רווי 4.5 g 22%
- סיבים תזונתיים 2.1 g 8%
- סוכרים 0.3 g —
- נתרן 375 mg 16%
- כולסטרול 46 mg 15%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 12 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.92 mg 6%
- ויטמין K 4.7 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.13 mg 10%
- ניאצין (B3) 3 mg 19%
- ויטמין B6 0.28 mg 16%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
- ויטמין B12 1.3 µg 53%
- כולין 45.9 mg 8%
מינרלים
- סידן 69 mg 5%
- ברזל 1.6 mg 9%
- מגנזיום 35 mg 8%
- זרחן 225 mg 18%
- אשלגן 214 mg 5%
- אבץ 3.6 mg 32%
- נחושת 0.09 mg 10%
- סלניום 14.5 µg 26%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 16 g | 13 g | 14 g |
| 2 מנות | 200 g | 498 | 31 g | 26 g | 28 g |
| ½ מנה | 50 g | 125 | 7.7 g | 6.6 g | 7 g |
| 3 מנות | 300 g | 747 | 46 g | 40 g | 42 g |
| 4 מנות | 400 g | 996 | 62 g | 53 g | 56 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 23 g | 20 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 39 g | 33 g | 35 g |
שאלות על פיצה מקסיקנית
מה זו פיצה מקסיקנית?
זו מנה בסגנון טקס־מקס, לרוב משתי טורטיות פריכות שביניהן שעועית מתובלת ובשר, ומעליהן רוטב, גבינה ותוספות כמו עגבנייה וזיתים. היא מזכירה פיצה במראה, אבל הבסיס שלה הוא טורטייה ולא בצק שמרים.
איך מכינים פיצה מקסיקנית בבית בלי שהטורטייה תתרכך?
אופים או צורבים את הטורטיות בנפרד עד שהן פריכות, מורחים שכבה דקה של שעועית מתובלת, מוסיפים טורטייה נוספת ומעליה רוטב וגבינה. אופים בתנור שחומם מראש ל־220 מעלות במשך כ־8–10 דקות, עד שהגבינה נמסה.
איזו גבינה מתאימה לפיצה מקסיקנית?
גבינה שנמסה היטב, כמו מוצרלה, צ'דר או תערובת שלהן, מתאימה במיוחד. לפיזור אחיד, גרר אותה והוסף אותה מעל הרוטב לפני האפייה.
מה מגישים לצד פיצה מקסיקנית?
סלסה, גוואקמולי ושמנת חמוצה משתלבים איתה היטב; אפשר להגיש גם סלט ירוק או תירס. הוסף אבוקדו ועגבנייה טריים אחרי האפייה, כדי שיישארו רעננים.
איך שומרים פיצה מקסיקנית שנשארה?
אחרי שהתקררה, שמור אותה בכלי סגור במקרר ואכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים. אם יש עליה ירקות טריים או שמנת חמוצה, עדיף לשמור אותם בנפרד.
איך מחממים פיצה מקסיקנית בלי להפוך את הטורטייה לסמרטוטית?
חמם אותה בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־8–10 דקות, עד שהבסיס חוזר להיות פריך. במיקרוגל הגבינה תתחמם, אבל הטורטייה נוטה להתרכך.
מה ההבדל בין פיצה מקסיקנית לפיצה טורקית?
פיצה מקסיקנית מבוססת בדרך כלל על טורטייה עם שעועית, גבינה ותוספות בסגנון טקס־מקס. פיצה טורקית היא לרוב בצק שטוח ודק שעליו בשר טחון מתובל, והיא נאפית יחד עם הציפוי.
מקור: FNDDS (USDA) 58101835 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
