דעו מה יש בצלחת שלכם
בייקון צמחי
קלוריות וערכים תזונתיים
ללא בשר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 309 kcal —
- חלבון 12 g 23%
- פחמימות 2.7 g 1%
- שומן 30 g 38%
- שומן רווי 4.6 g 23%
- סיבים תזונתיים 2.6 g 9%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 1465 mg 64%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 4 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 6.9 mg 46%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 4.4 mg 367%
- ריבופלבין (B2) 0.48 mg 37%
- ניאצין (B3) 7.6 mg 47%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.11 mg 2%
- ויטמין B6 0.48 mg 28%
- פולאט (B9) 42 µg 11%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 45 mg 8%
מינרלים
- סידן 23 mg 2%
- ברזל 2.4 mg 13%
- מגנזיום 19 mg 5%
- זרחן 70 mg 6%
- אשלגן 170 mg 4%
- אבץ 0.42 mg 4%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.21 mg 9%
- סלניום 7.4 µg 13%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 2.7 g | 30 g |
| 1 מנה | 144 g | 445 | 17 g | 3.9 g | 43 g |
| 2 מנות | 288 g | 890 | 34 g | 7.8 g | 85 g |
| ½ מנה | 72 g | 222 | 8.4 g | 2 g | 21 g |
| 3 מנות | 432 g | 1335 | 51 g | 12 g | 128 g |
| 4 מנות | 576 g | 1780 | 67 g | 16 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5.8 g | 1.4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 4.1 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 23 g | 5.4 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 29 g | 6.8 g | 74 g |
שאלות על בייקון צמחי
איך מטגנים בייקון צמחי כדי שייצא פריך?
מחממים מחבת על אש בינונית ומטגנים את הפרוסות בשכבה אחת, בלי להוסיף שמן אם הן כבר שמנוניות. הופכים מדי פעם ומוציאים כשהשוליים שחומים ופריכים; פרוסות דקות מוכנות לרוב בתוך כמה דקות.
אפשר להכין בייקון צמחי באייר פרייר?
כן. מסדרים את הפרוסות בשכבה אחת ומבשלים ב־180 מעלות במשך כ־5–8 דקות, תוך בדיקה באמצע כי פרוסות דקות משחימות מהר.
איך שומרים בייקון צמחי אחרי פתיחת האריזה?
שומרים במקרר בכלי אטום, כדי שהפרוסות לא יתייבשו ויספגו ריחות ממזונות אחרים. אם לא תשתמש בהן בקרוב, אפשר להקפיא כשהן מופרדות בנייר אפייה ולהפשיר במקרר.
מה מכינים עם בייקון צמחי?
הוא מתאים לכריך עם חסה ועגבנייה, לטוסט, לסלט תפוחי אדמה או לפסטה. כדאי לטגן אותו בנפרד ולהוסיף בסוף, כדי לשמור על המרקם הפריך.
מה אפשר לשים במקום בייקון צמחי במתכון?
לכריך אפשר להשתמש בטופו מעושן פרוס וצרוב; לתוספת פריכה לסלט, פטריות דקות מטוגנות עם מעט רוטב סויה ופפריקה מעושנת נותנות טעם עמוק, אבל מרקמן שונה.
מה ההבדל בין בייקון צמחי לחתיכות בייקון צמחוניות?
אלה שמות למוצרים דומים, אבל חתיכות בייקון צמחוניות הן בדרך כלל חתיכות קטנות שמיועדות לפיזור על סלטים ותבשילים, ואילו בייקון צמחי נמכר לעיתים קרובות כפרוסות לטיגון ולכריכים. כדאי לבדוק אם המוצר דורש בישול לפני האכילה.
האם בייקון צמחי מלוח?
לעיתים קרובות כן, משום שמלח משמש לתיבול וליצירת טעם המזכיר בייקון. טעם אותו לפני שמוסיפים מלח לביצים, לפסטה או לכריך שמכינים איתו.
מקור: USDA FoodData Central 172439 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
