דעו מה יש בצלחת שלכם
רביולי במילוי בשר
קלוריות וערכים תזונתיים
עם רוטב עגבניות או רוטב בשר, משומר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 97 kcal —
- חלבון 3.2 g 6%
- פחמימות 12 g 4%
- שומן 3.4 g 4%
- שומן רווי 1.5 g 7%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- סוכרים 2 g —
- נתרן 283 mg 12%
- כולסטרול 5 mg 2%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 14 µg 2%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.5 mg 3%
- ויטמין K 0.8 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
- ניאצין (B3) 1.2 mg 8%
- ויטמין B6 0.06 mg 3%
- פולאט (B9) 21 µg 5%
- ויטמין B12 0.15 µg 6%
- כולין 12.5 mg 2%
מינרלים
- סידן 12 mg 1%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 40 mg 3%
- אשלגן 178 mg 4%
- אבץ 0.39 mg 4%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.14 mg 6%
- סלניום 9.6 µg 17%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 3.2 g | 12 g | 3.4 g |
| 1 מנה | 262 g | 254 | 8.5 g | 31 g | 8.9 g |
| 2 מנות | 524 g | 508 | 17 g | 62 g | 18 g |
| ½ מנה | 131 g | 127 | 4.2 g | 15 g | 4.5 g |
| 3 מנות | 786 g | 762 | 26 g | 92 g | 27 g |
| 4 מנות | 1048 g | 1017 | 34 g | 123 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 1.6 g | 5.9 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 4.9 g | 18 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 6.5 g | 24 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 8.1 g | 29 g | 8.5 g |
מזונות דומים
שאלות על רביולי במילוי בשר
איך מבשלים רביולי במילוי בשר בלי שייפתח?
מבשלים בסיר גדול עם מים רותחים בעדינות ומעט מלח; מערבבים בעדינות פעם אחת, לא בכף נמרצת. רביולי טרי מתבשל לרוב בתוך כמה דקות, אבל רביולי קפוא או ארוז עשוי לדרוש זמן אחר—פעל לפי הוראות האריזה וסנן מיד כשהבצק רך.
איזה רוטב מתאים לרביולי במילוי בשר?
רוטב עגבניות פשוט, חמאה ומרווה או מעט שמן זית עם שום ועשבי תיבול מתאימים למילוי הבשר בלי להכביד עליו. שמור מעט ממי הבישול והוסף כף או שתיים לרוטב כדי שיצפה את הרביולי.
איך שומרים רביולי במילוי בשר שנשאר?
העבר את הרביולי המבושל לקופסה סגורה במקרר בתוך שעתיים, ושמור עד שלושה ימים. חמם בעדינות במחבת עם מעט רוטב או מים; ערבוב חזק עלול לקרוע את הבצק.
אפשר להקפיא רביולי במילוי בשר?
כן. אם הוא לא מבושל, הקפא אותו בשכבה אחת על מגש, וכשהוא מתקשה העבר לשקית אטומה; בשל אותו ישירות מהמקפיא בלי להפשיר. רביולי מבושל אפשר להקפיא בקופסה עם מעט רוטב, אך הבצק עשוי להיות רך יותר לאחר ההפשרה.
איך יודעים שרביולי במילוי בשר מוכן?
בדוק את הוראות הבישול ואת אחד הרביולי: הבצק צריך להיות רך, והמילוי חם עד המרכז. אל תסתמך רק על כך שהרביולי צף—זה סימן שימושי, אך לא תמיד מעיד שהמילוי התחמם לגמרי.
מה מגישים לצד רביולי במילוי בשר?
סלט ירוק או ירקות צלויים מאזנים ארוחה עם רוטב עשיר. אפשר גם להגיש אותו במרק צח, או להכין ממנו רביולי אפוי עם רוטב עגבניות ומעט גבינה מעל.
כמה רביולי במילוי בשר נחשב מנה?
מנה טיפוסית היא בערך 260 גרם, אך מספר היחידות תלוי בגודל הרביולי. בכמות כזאת יש 254 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 173329 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
