דעו מה יש בצלחת שלכם
ארטישוק מרינדה
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 119 kcal —
- חלבון 3.2 g 6%
- פחמימות 6.7 g 2%
- שומן 8.4 g 11%
- שומן רווי 0.6 g 3%
- סיבים תזונתיים 3.6 g 13%
- נתרן 87.1 mg 4%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 8.5 µg 1%
- ויטמין C 9.2 mg 10%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.9 mg 13%
- ויטמין K 11.7 µg 10%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 0.92 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.31 mg 6%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 46.8 µg 12%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 41.3 mg 3%
- ברזל 1.2 mg 7%
- מגנזיום 55 mg 13%
- זרחן 78.9 mg 6%
- אשלגן 325 mg 7%
- אבץ 0.45 mg 4%
- נחושת 0.21 mg 24%
- מנגן 0.24 mg 10%
- סלניום 0.18 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3.2 g | 6.7 g | 8.4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1.6 g | 3.3 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4.8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6.4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
מזונות דומים
שאלות על ארטישוק מרינדה
איך מסננים ארטישוק מרינדה כדי להוסיף אותו לסלט?
העבר את הפלחים למסננת ותן לשמן או לנוזל הכבישה לטפטף כדקה. אם הטעם חזק או מלוח, שטוף בקצרה במים קרים וייבש; אם תרצה לשמור על טעם המרינדה, השתמש בכף ממנה כרוטב.
איך מבשלים ארטישוק מרינדה בלי שיתפרק?
הוא כבר מבושל, לכן אין צורך לבשל אותו שוב. הוסף אותו למחבת או לתבשיל רק בדקות האחרונות, או צלה בתנור שחומם ל־200 מעלות כ־10 דקות, עד שהקצוות מזהיבים.
מה מתאים לארטישוק מרינדה?
הטעם החמצמץ והשומני משתלב היטב עם זיתים, עגבניות, שום, לימון וגבינות מלוחות. הוסף אותו לפסטה, לפיצה, לסלט ירוק או לכריך; אם המרינדה שמנונית, צמצם את כמות השמן ברוטב.
איך שומרים ארטישוק מרינדה אחרי פתיחת הצנצנת?
העבר לכלי נקי עם מכסה ושמור במקרר. אם הוא נמכר בשמן או בנוזל, השאר את החתיכות מכוסות בו והשתמש תמיד במזלג נקי; פעל לפי הוראות השמירה שעל האריזה.
מה ההבדל בין ארטישוק מרינדה לארטישוק משומר?
ארטישוק משומר נארז לרוב במים או בתמלחת, ואילו ארטישוק מרינדה מתובל בדרך כלל בשמן, בחומץ ובעשבי תיבול. לכן המרינדה מוסיפה למנה טעם ושומן, בעוד שהמשומר מתאים יותר כשאתה רוצה טעם עדין.
האם ארטישוק מרינדה מכיל הרבה שמן?
כמות השמן תלויה באופן ההכנה, אבל במנה של 100 גרם יש 8.4 גרם שומן, שמתוכם 0.6 גרם שומן רווי. אם אתה רוצה להפחית את השמן במנה, סנן את הפלחים לפני ההגשה.
האם אפשר לאכול ארטישוק מרינדה ישר מהצנצנת?
כן. ארטישוק מרינדה מסחרי כבר מבושל או מרוכך ומוכן לאכילה; אפשר להגיש אותו קר, או לחמם לזמן קצר בתוך מנה.
במה אפשר להחליף ארטישוק מרינדה במתכון?
למנה חמצמצה ומוכנה לשימוש, החלף בארטישוק משומר וסנן אותו, ואז הוסף מעט לימון ושמן זית. אם חשוב לך לשמור על המרקם הרך והעשיר, לבבות ארטישוק הם תחליף מתאים.
מקור: Canadian Nutrient File 6298 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
