דעו מה יש בצלחת שלכם
לונگان טרי
קלוריות וערכים תזונתיים
טרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 60 kcal —
- חלבון 1.3 g 3%
- פחמימות 14 g 5%
- שומן 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- נתרן 0 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 84 mg 93%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.14 mg 11%
- ניאצין (B3) 0.3 mg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 1 mg 0%
- ברזל 0.13 mg 1%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 21 mg 2%
- אשלגן 266 mg 6%
- אבץ 0.05 mg 0%
- נחושת 0.17 mg 19%
- מנגן 0.05 mg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1.3 g | 14 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 3.2 g | 2 | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 2 מנות | 6.4 g | 4 | 0.1 g | 0.9 g | 0 g |
| ½ מנה | 1.6 g | 1 | 0 g | 0.2 g | 0 g |
| 3 מנות | 9.6 g | 6 | 0.1 g | 1.3 g | 0 g |
| 4 מנות | 12.8 g | 8 | 0.2 g | 1.8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0.7 g | 7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2 g | 21 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2.6 g | 28 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3.3 g | 35 g | 0.3 g |
שאלות על לונگان טרי
איך מקלפים ואוכלים לונגן טרי?
סדוק את הקליפה הדקה באצבעות או לחץ עליה בעדינות, קלף והפרד את הבשר השקוף מהגרעין הכהה. אוכלים את הבשר בלבד; הגרעין אינו אכיל.
איך בוחרים לונגן בשל?
בחר פירות שקליפתם שלמה, יבשה ובגוון חום בהיר, בלי סדקים או כתמים רכים. פרי טרי מרגיש מוצק יחסית; קליפה שבירה מאוד ובשר מצומק עלולים להעיד שהתייבש.
איך שומרים לונגן טרי?
שמור את הפירות הלא־קלופים במקרר בכלי או בשקית מאווררים, ושטוף אותם רק סמוך לאכילה. אחרי הקילוף כדאי לאכול במהרה, או להקפיא את הבשר בלי הגרעין.
אפשר להקפיא לונגן טרי?
כן. קלף, הוצא את הגרעינים ופזר את הפירות בשכבה אחת על מגש עד שקפאו; אחר כך העבר לכלי סגור. אפשר להוסיף את הבשר הקפוא לשייק או להפשיר במקרר.
למה מתאים לונגן טרי במטבח?
הבשר המתוק והעסיסי מתאים לסלט פירות, לקינוחים ולמשקאות קרים. אפשר לשלב אותו עם קוקוס, מנגו או ליצ'י, ולהוסיף לקערה ממש לפני ההגשה כדי שלא יתרכך.
מה ההבדל בין לונגן טרי ללונגן מיובש?
לונגן מיובש מרוכז ומתוק יותר: יש בו 286 קק״ל ו־74 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 60 קק״ל ו־14 גרם פחמימות בלונגן טרי. הוא מתאים לחליטות ולקינוחים מבושלים, ואילו הטרי עסיסי יותר.
האם לונגן דומה לליצ'י?
שניהם פירות טרופיים עם קליפה וגרעין, אבל ללונגן קליפה חומה דקה ובשר בעל טעם עדין, בעוד שליצ'י מתוק ופרחוני יותר. בליצ'י יש 71.5 מ״ג ויטמין C ל־100 גרם, לעומת 84 מ״ג בלונגן.
האם לונגן מתאים לילדים קטנים?
הפרי קטן והגרעין שלו עלול לגרום לחנק. לילד צעיר אל תגיש אותו שלם: קלף, הוצא את הגרעין וחלק את הבשר לחתיכות קטנות, תוך השגחה בזמן האכילה.
מקור: USDA FoodData Central 169089 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
