דעו מה יש בצלחת שלכם
קרמבולה
קלוריות וערכים תזונתיים
נאה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 31 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 3.9 g 1%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.8 g 10%
- סוכרים 4 g —
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 3 µg 0%
- ויטמין C 34.4 mg 38%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.15 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.37 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.39 mg 8%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 12 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 7.6 mg 1%
מינרלים
- סידן 3 mg 0%
- ברזל 0.08 mg 0%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 12 mg 1%
- אשלגן 133 mg 3%
- אבץ 0.12 mg 1%
- נחושת 0.14 mg 15%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 3.9 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 132 g | 41 | 1.4 g | 5.2 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 264 g | 82 | 2.7 g | 10 g | 0.9 g |
| ½ מנה | 66 g | 20 | 0.7 g | 2.6 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 396 g | 123 | 4.1 g | 16 g | 1.3 g |
| 4 מנות | 528 g | 164 | 5.5 g | 21 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.5 g | 2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1.6 g | 5.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2.1 g | 7.9 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2.6 g | 9.8 g | 0.8 g |
שאלות על קרמבולה
איך בוחרים קרמבולה בשלה?
בחר קרמבולה מוצקה ומבריקה, שצלעותיה צהובות או צהובות עם מעט ירוק. פינות חומות קלות מעידות לרוב על הבשלה, אבל פרי רך מאוד או בעל כתמים שקועים עלול להיות מקולקל.
צריך לקלף קרמבולה לפני שאוכלים אותה?
לא. שטוף את הפרי, חתוך את שני הקצוות ופרוס לרוחב כדי לקבל כוכבים; הוצא את הגרעינים אם הם מפריעים לך.
איך חותכים קרמבולה לכוכבים?
הנח את הפרי על הצד וחתוך לפרוסות לרוחב, בעובי של כחצי סנטימטר. חתוך גם את הקצוות החומים של הצלעות אם הם קשים או יבשים.
איך שומרים קרמבולה?
קרמבולה שאינה בשלה יכולה להבשיל כמה ימים על השיש. כשהיא צהובה ובשלה, שמור אותה במקרר ואכול בתוך כמה ימים; פרוסות חתוכות כדאי לשמור בכלי סגור.
איך משתמשים בקרמבולה בבישול?
הוסף פרוסות לסלט פירות, קשט איתן עוגות או הגש לצד דג צלוי. לבישול קצר, צרוב פרוסות במחבת עם מעט חמאה או שמן עד שהן מתרככות מעט, והשתמש בהן כרוטב חמצמץ-מתוק.
האם אפשר לאכול את הקליפה והגרעינים של קרמבולה?
כן, הקליפה אכילה ואין צורך לקלף את הפרי; גם הגרעינים אינם רעילים, אך אפשר להוציא אותם בקלות אחרי הפריסה. שטוף היטב לפני החיתוך.
כמה קרמבולה אוכלים במנה?
פרי בינוני אחד שוקל בערך 90 גרם, והוא מנה נוחה לנשנוש או להוספה לסלט. במנה כזאת יש 34.4 מ״ג ויטמין C.
האם קרמבולה עשירה בוויטמין C?
כן. קרמבולה היא מקור לוויטמין C: במנה של 100 גרם יש 34.4 מ״ג.
מקור: USDA FoodData Central 171715 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
