דעו מה יש בצלחת שלכם

אפרסמון

קלוריות וערכים תזונתיים

עם קליפה, נא

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון0.5 g

פחמימות14 g

שומן0.2 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	68	0.5 g	14 g	0.2 g
50 g	50 g	34	0.2 g	6.9 g	0.1 g
150 g	150 g	102	0.7 g	21 g	0.3 g
200 g	200 g	136	1 g	27 g	0.4 g
250 g	250 g	170	1.2 g	34 g	0.5 g

איך יודעים אם אפרסמון מוכן לאכילה?

אפרסמון מוצק שאינו משאיר תחושת יובש בפה אפשר לאכול כשהוא עדיין פריך. אם הוא מכווץ את הפה, השאר אותו להבשיל עד שיהיה רך מאוד וכמעט שקוף מבפנים.

איך מזרזים הבשלה של אפרסמון?

הנח אפרסמון קשה בשקית נייר בטמפרטורת החדר, לצד תפוח או בננה בשלים; הגזים שהפירות פולטים מזרזים את ההבשלה. בדוק אותו מדי יום כדי שלא יתרכך מדי.

צריך לקלף אפרסמון לפני שאוכלים אותו?

לא חובה: שוטפים היטב ואוכלים עם הקליפה, או חוצים ואוכלים בכפית. כשהפרי רך מאוד, הכפית בדרך כלל נוחה יותר.

איך שומרים אפרסמון כדי שלא יירקב מהר?

אפרסמון קשה מבשילים בטמפרטורת החדר, בלי לערום פירות רכים מעליו. כשהוא בשל, שומרים במקרר ואוכלים בתוך כמה ימים.

מה אפשר להכין מאפרסמון?

קוביות אפרסמון משתלבות בסלט עם עלים ירוקים, אגוזים וגבינה, ואפרסמון רך מתאים לערבוב ביוגורט או לבלילה של עוגה. אפשר גם לאכול אותו חצוי בכפית כקינוח.

אפשר להקפיא אפרסמון?

כן. מקפיאים את הציפה הרכה בכלי אטום, או את הפרי השלם לאחר שטיפה וייבוש; אחרי ההפשרה המרקם נעשה רך, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, למחית ולבלילת עוגה.

מקור: tbca BRC0012C · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים