דעו מה יש בצלחת שלכם
לו מיין עם חזיר
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 138 kcal —
- חלבון 9.5 g 19%
- פחמימות 15 g 6%
- שומן 3.8 g 5%
- שומן רווי 1.1 g 5%
- סיבים תזונתיים 1 g 4%
- סוכרים 2.1 g —
- נתרן 357 mg 16%
- כולסטרול 16 mg 5%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 8 µg 1%
- ויטמין C 1.5 mg 2%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 0.28 mg 2%
- ויטמין K 10.2 µg 9%
- תיאמין (B1) 0.24 mg 20%
- ריבופלבין (B2) 0.16 mg 13%
- ניאצין (B3) 1.8 mg 11%
- ויטמין B6 0.16 mg 10%
- פולאט (B9) 23 µg 6%
- ויטמין B12 0.14 µg 6%
- כולין 26.6 mg 5%
מינרלים
- סידן 20 mg 2%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 17 mg 4%
- זרחן 85 mg 7%
- אשלגן 168 mg 4%
- אבץ 0.79 mg 7%
- נחושת 0.06 mg 7%
- סלניום 16.3 µg 30%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 9.5 g | 15 g | 3.8 g |
| 1 מנה | 200 g | 276 | 19 g | 30 g | 7.6 g |
| 2 מנות | 400 g | 552 | 38 g | 61 g | 15 g |
| ½ מנה | 100 g | 138 | 9.5 g | 15 g | 3.8 g |
| 3 מנות | 600 g | 828 | 57 g | 91 g | 23 g |
| 4 מנות | 800 g | 1104 | 76 g | 121 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 4.7 g | 7.6 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 14 g | 23 g | 5.7 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 24 g | 38 g | 9.5 g |
שאלות על לו מיין עם חזיר
מה ההבדל בין לו מיין עם חזיר לשו מיין?
בלו מיין מערבבים את האטריות המבושלות עם החזיר, הירקות והרוטב, ולכן הן נשארות רכות וסופגות את הטעמים. בשו מיין מטגנים את האטריות עד שהן משחימות ולעיתים נעשות פריכות.
איך מחממים לו מיין עם חזיר בלי לייבש אותו?
חמם במחבת על אש בינונית עם כף מים, והפרד את האטריות בעזרת מלקחיים למשך כמה דקות, עד שהמנה חמה לכל אורכה. אפשר גם לחמם במיקרוגל בכלי מכוסה, עם מעט מים, ולערבב באמצע.
כמה זמן אפשר לשמור לו מיין עם חזיר במקרר?
העבר את המנה לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים מההכנה. אכול אותה בתוך שלושה עד ארבעה ימים; לחימום חוזר, חמם רק את הכמות שתאכל.
אילו ירקות מתאימים ללו מיין עם חזיר?
כרוב, גזר, בצל ירוק, פטריות ונבטי שעועית מתאימים במיוחד. חתוך אותם דק וטגן במהירות על אש גבוהה, כך שיתרככו מעט אך יישארו פריכים לצד האטריות.
מה בדרך כלל יש ברוטב של לו מיין עם חזיר?
הרוטב משלב לרוב רוטב סויה, שמן שומשום, שום וג'ינג'ר; לעיתים מוסיפים גם מעט סוכר או רוטב צדפות. ערבב אותו מראש ושפוך למחבת רק אחרי שהחזיר והירקות כמעט מוכנים.
איזה נתח חזיר מתאים להכנת לו מיין?
נתח רזה כמו פילה או ירך חזיר נוח לחיתוך לרצועות דקות ומתבשל במהירות. חתוך נגד כיוון הסיבים, וטגן במנות קטנות כדי שהבשר ייצרב ולא יתבשל בנוזלים של עצמו.
מה משביע יותר, לו מיין עם חזיר או עם בקר?
לו מיין עם בקר מכיל מעט יותר חלבון למאה גרם: 9.73 גרם, לעומת 9.5 גרם בלו מיין עם חזיר. ההבדל קטן, ושתי המנות משלבות אטריות ובשר.
כמה לו מיין עם חזיר נחשב למנה?
מנה טיפוסית היא כ־200 גרם, בערך מנה אחת בצלחת. בכמות הזאת יש 276 קק״ל.
מקור: FNDDS (USDA) 58136140 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
