דעו מה יש בצלחת שלכם
שוקו חם
קלוריות וערכים תזונתיים
תערובת, אבקה, מוכן עם מים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 55 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 0.6 g 1%
- שומן רווי 0.3 g 2%
- סיבים תזונתיים 0.5 g 2%
- סוכרים 9 g —
- נתרן 73 mg 3%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.03 mg 0%
- ויטמין K 0.1 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 0.08 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.12 mg 2%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0.05 µg 2%
- כולין 4.6 mg 1%
מינרלים
- סידן 21 mg 2%
- ברזל 0.17 mg 1%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 43 mg 3%
- אשלגן 99 mg 2%
- אבץ 0.21 mg 2%
- נחושת 0.05 mg 5%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 0.7 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 0.9 g | 11 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0.5 g | 5.5 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 1.4 g | 17 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 1.8 g | 22 g | 1.1 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 2.3 g | 28 g | 1.4 g |
שאלות על שוקו חם
איך מכינים שוקו חם מקקאו?
ערבב קקאו וסוכר עם מעט חלב קר עד שנוצרת משחה חלקה. הוסף את שאר החלב, חמם בסיר על אש בינונית תוך כדי ערבוב, והורד מהאש לפני רתיחה.
איך מונעים גושים בשוקו חם?
אל תוסיף אבקת קקאו או שוקו ישירות לחלב חם: ערבב אותה קודם עם מעט חלב קר או מים עד שאין גושים, ורק אז הוסף בהדרגה את הנוזל החם תוך טריפה.
אפשר להכין שוקו חם עם מים במקום חלב?
כן. ערבב אבקת שוקו או קקאו עם מעט מים קרים, ואז הוסף מים חמים בהדרגה; המרקם יהיה פחות סמיך והטעם פחות קרמי מאשר עם חלב.
מה ההבדל בין אבקת קקאו לאבקת שוקו חם?
אבקת קקאו היא בדרך כלל קקאו לא ממותק, ולכן צריך להוסיף לה סוכר לפי הצורך. אבקת שוקו חם כבר מכילה לרוב סוכר ולעיתים גם אבקת חלב או חומרי טעם.
איך שומרים שוקו חם שנשאר?
צנן והעבר לכלי סגור במקרר בתוך שעתיים. שתה בתוך יומיים, וחמם בסיר תוך כדי ערבוב עד שהוא חם ומהביל; אל תשאיר אותו שעות בטמפרטורת החדר.
איך אפשר להכין שוקו חם בלי חלב פרה?
השתמש במשקה סויה, שיבולת שועל או שקדים, וחמם בעדינות תוך כדי ערבוב כדי שלא יגלוש או יידבק לסיר. משקה סויה נותן גוף וטעם עשירים יחסית.
מה מוסיפים לשוקו חם כדי לגוון את הטעם?
קורט קינמון או מעט תמצית וניל משתלבים היטב בשוקו. קורט קטן של מלח מדגיש את טעם השוקולד, ואפשר להוסיף קצפת או מרשמלו מעל לפני ההגשה.
מקור: Canadian Nutrient File 2871 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
