דעו מה יש בצלחת שלכם
קרוקט חזיר
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 273 kcal —
- חלבון 18 g 36%
- פחמימות 2.4 g 1%
- שומן 21 g 27%
- שומן רווי 4.5 g 23%
- סיבים תזונתיים 0.2 g 1%
- סוכרים 0.5 g —
- נתרן 1176 mg 51%
- כולסטרול 87 mg 29%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 20 µg 2%
- ויטמין C 0.3 mg 0%
- ויטמין D 0.8 µg 4%
- ויטמין E 1.6 mg 11%
- ויטמין K 23 µg 19%
- תיאמין (B1) 0.55 mg 46%
- ריבופלבין (B2) 0.29 mg 22%
- ניאצין (B3) 4.6 mg 29%
- ויטמין B6 0.24 mg 14%
- פולאט (B9) 11 µg 3%
- ויטמין B12 0.61 µg 25%
- כולין 95.9 mg 17%
מינרלים
- סידן 17 mg 1%
- ברזל 1.3 mg 7%
- מגנזיום 19 mg 5%
- זרחן 228 mg 18%
- אשלגן 322 mg 7%
- אבץ 2 mg 18%
- נחושת 0.12 mg 13%
- סלניום 18.2 µg 33%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 18 g | 2.4 g | 21 g |
| 1 מנה | 62 g | 169 | 11 g | 1.5 g | 13 g |
| 2 מנות | 124 g | 339 | 22 g | 3 g | 26 g |
| ½ מנה | 31 g | 85 | 5.6 g | 0.7 g | 6.4 g |
| 3 מנות | 186 g | 508 | 33 g | 4.5 g | 39 g |
| 4 מנות | 248 g | 677 | 45 g | 6 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9 g | 1.2 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 27 g | 3.6 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 36 g | 4.8 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 45 g | 6 g | 52 g |
שאלות על קרוקט חזיר
מה זה קרוקט חזיר?
זו קציצה קטנה שמכינים בדרך כלל מבשר חזיר מבושל וקצוץ, מערבבים עם רוטב סמיך או תפוח אדמה, מצפים בפירורי לחם ומטגנים עד שהציפוי פריך.
איך מחממים קרוקט חזיר בלי שיתרכך?
חמם בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־10–15 דקות, עד שהמרכז חם והציפוי חוזר להיות פריך. במיקרוגל הוא מתחמם מהר, אבל הציפוי נוטה להתרכך.
אפשר להכין קרוקט חזיר בתנור או באייר פרייר?
כן. רסס או הברש מעט שמן, ואפה ב־200 מעלות כ־12–18 דקות, או באייר פרייר ב־190 מעלות כ־8–12 דקות; הפוך באמצע כדי להשחים משני הצדדים.
איך שומרים קרוקט חזיר?
שמור במקרר בכלי סגור עד שלושה ימים, והכנס אותו לקירור בתוך שעתיים מההכנה. להקפאה, הנח את הקרוקטים בשכבה אחת עד שיקפאו ואז העבר לשקית; חמם בתנור בלי להפשיר.
עם מה מגישים קרוקט חזיר?
הוא מתאים לסלט ירוק, ירקות כבושים או תפוחי אדמה, ורוטב חרדל או מיונז מתובל משתלב היטב עם הציפוי הפריך. קרוקט חזיר הוא גם מילוי מוכר לכריך.
מה ההבדל בין קרוקט חזיר לקרוקט עוף?
קרוקט חזיר מכיל 18 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 5.78 גרם בקרוקט עוף. בשניהם יש ציפוי פריך, אבל המילוי והמרקם נקבעים לפי הבשר והתערובת שבה משתמשים.
כמה קרוקט חזיר נחשב מנה?
קרוקט אחד בגודל בינוני שוקל בערך 62 גרם; מנה לצד סלט או ירקות יכולה להיות קרוקט אחד או שניים, לפי גודל הארוחה. בקרוקט אחד יש 169 קק״ל.
איך יודעים שקרוקט חזיר קנוי התחמם היטב?
חתוך קרוקט אחד במרכז: המילוי צריך להיות חם לכל אורכו, ולא רק הציפוי. אם הוא קפוא או גדול, חמם עוד כמה דקות בתנור ובדוק שוב.
מקור: FNDDS (USDA) 27220080 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
