דעו מה יש בצלחת שלכם
פחיטה עם שרימפס
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 189 kcal —
- חלבון 8.3 g 17%
- פחמימות 17 g 6%
- שומן 8.9 g 11%
- שומן רווי 1.9 g 10%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- סוכרים 2.4 g —
- נתרן 456 mg 20%
- כולסטרול 51 mg 17%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 42 µg 5%
- ויטמין C 23.9 mg 27%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.9 mg 12%
- ויטמין K 9.7 µg 8%
- תיאמין (B1) 0.18 mg 15%
- ריבופלבין (B2) 0.12 mg 9%
- ניאצין (B3) 2.3 mg 14%
- ויטמין B6 0.15 mg 9%
- פולאט (B9) 44 µg 11%
- ויטמין B12 0.38 µg 16%
- כולין 36.9 mg 7%
מינרלים
- סידן 72 mg 6%
- ברזל 1.3 mg 7%
- מגנזיום 19 mg 5%
- זרחן 171 mg 14%
- אשלגן 145 mg 3%
- אבץ 0.61 mg 6%
- נחושת 0.12 mg 13%
- סלניום 18.9 µg 34%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8.3 g | 17 g | 8.9 g |
| 1 מנה | 95 g | 180 | 7.9 g | 16 g | 8.5 g |
| 2 מנות | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ מנה | 47.5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4.2 g |
| 3 מנות | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 מנות | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4.2 g | 8.4 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
שאלות על פחיטה עם שרימפס
איך מכינים פחיטה עם שרימפס במחבת?
מחממים מחבת כבדה עד שהיא לוהטת, מקפיצים רצועות פלפל ובצל עם מעט שמן עד שהן צרובות אך עדיין מעט פריכות, ומעבירים לצלחת. צורבים את השרימפס בשכבה אחת כשתי דקות מכל צד, עד שהוא ורוד ואטום, מחזירים את הירקות ומתבלים בכמון, פפריקה, שום וליים.
איך יודעים מתי השרימפס בפחיטה מוכן?
שרימפס מוכן כשהבשר שלו אטום והוא ורוד, והוא מתעקל לצורת C רפויה; אם הוא מתכווץ לטבעת הדוקה, הוא כנראה התבשל יותר מדי. במחבת חמה נדרשות בדרך כלל כשתי דקות מכל צד, בהתאם לגודל.
באילו טורטיות מגישים פחיטה עם שרימפס, ואיך מחממים אותן?
טורטיות חיטה רכות הן בחירה נפוצה, וגם טורטיות תירס מתאימות. חמם אותן במחבת יבשה כחצי דקה מכל צד, או עטוף בערימה במגבת לחה וחמם במיקרוגל בפרקי זמן קצרים כדי שלא יתייבשו.
מה מגישים לצד פחיטה עם שרימפס?
סלסה, גוואקמולה, שמנת חמוצה או יוגורט, פלחי ליים וכוסברה קצוצה מתאימים למילוי ולהגשה בצד. שעועית שחורה ואורז הופכים אותה לארוחה מלאה יותר.
איך שומרים שאריות של פחיטה עם שרימפס?
שמור את השרימפס והירקות בכלי סגור במקרר, בנפרד מהטורטיות ומהתוספות, והכנס לקירור בתוך שעתיים מהבישול. חמם היטב במחבת לזמן קצר; חימום ממושך מקשה את השרימפס.
האם פחיטה עם שרימפס מתאימה למי שאלרגי לרכיכות?
לא: שרימפס הוא רכיכה ועלול לגרום לתגובה אלרגית. גם מגע של כלי בישול או משטח עם שרימפס עלול להעביר שאריות למזון אחר, לכן יש להשתמש בכלים נקיים ונפרדים.
מה ההבדל בין פחיטה עם שרימפס לפחיטה עם עוף מבחינת חלבון?
בפחיטה עם עוף יש 8.3 ג חלבון ל־100 גרם, לעומת 11.3 ג בפחיטה עם עוף ו־7.67 ג בפאהיטה עוף וירקות; בפחיטה עם שרימפס יש 8.3 ג.
כמה קלוריות יש בפחיטה אחת עם שרימפס?
פחיטה אחת, במשקל טיפוסי של 95 גרם, מכילה בערך 180 קק״ל.
מקור: FNDDS (USDA) 58105060 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
