דעו מה יש בצלחת שלכם
קיווי ירוק
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 61 kcal —
- חלבון 1.1 g 2%
- פחמימות 12 g 4%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 3 g 11%
- סוכרים 9 g —
- נתרן 3 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 4 µg 0%
- ויטמין C 92.7 mg 103%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.5 mg 10%
- ויטמין K 40.3 µg 34%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.34 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.18 mg 4%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- פולאט (B9) 25 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 7.8 mg 1%
מינרלים
- סידן 34 mg 3%
- ברזל 0.31 mg 2%
- מגנזיום 17 mg 4%
- זרחן 34 mg 3%
- אשלגן 312 mg 7%
- אבץ 0.14 mg 1%
- נחושת 0.13 mg 14%
- מנגן 0.1 mg 4%
- סלניום 0.2 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1.1 g | 12 g | 0.5 g |
| 1 מנה | 180 g | 110 | 2.1 g | 21 g | 0.9 g |
| 2 מנות | 360 g | 220 | 4.1 g | 42 g | 1.9 g |
| ½ מנה | 90 g | 55 | 1 g | 11 g | 0.5 g |
| 3 מנות | 540 g | 329 | 6.2 g | 63 g | 2.8 g |
| 4 מנות | 720 g | 439 | 8.2 g | 84 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0.6 g | 5.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1.7 g | 18 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2.3 g | 23 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 2.9 g | 29 g | 1.3 g |
מזונות דומים
שאלות על קיווי ירוק
איך יודעים אם קיווי ירוק בשל?
לחץ עליו בעדינות: קיווי בשל נכנע מעט ללחיצה, אך אינו רך או שקוע. אם הוא קשה, השאר אותו בטמפרטורת החדר והמתן עד שיתרכך מעט.
איך מזרזים הבשלה של קיווי ירוק?
שים את הקיווי בשקית נייר עם תפוח או בננה והשאר בטמפרטורת החדר; הגז שהם פולטים מסייע לו להבשיל מהר יותר. בדוק אותו מדי יום כדי שלא יתרכך מדי.
איך מקלפים קיווי ירוק בלי לאבד הרבה פרי?
חתוך את שני הקצוות והעבר כף בין הקליפה לבשר הפרי, לאורך הדופן הפנימית. אם הקיווי בשל, הבשר יחליק החוצה כמעט בשלמותו.
אפשר לאכול קיווי ירוק עם הקליפה?
כן, אחרי שטיפה ושפשוף יסודיים; הקליפה אכילה ומוסיפה מרקם וסיבים. אם המרקם השעיר מפריע לך, קלף אותו או שפשף את השערות במגבת נקייה.
איך שומרים קיווי ירוק כדי שלא יתרכך מהר?
קיווי קשה יישמר כמה ימים בטמפרטורת החדר, הרחק מתפוחים ובננות. כשהוא בשל, הכנס אותו למקרר; קיווי חתוך שמור בכלי סגור ואכול בתוך כמה ימים.
עם אילו מאכלים קיווי ירוק משתלב?
החמיצות שלו מתאימה ליוגורט, לדייסת שיבולת שועל ולסלט פירות, וגם לסלט ירוק עם אבוקדו. בסלט פירות הוסף אותו סמוך להגשה, כדי שלא ירכך פירות אחרים.
למה קיווי ירוק מרכך בשר?
הקיווי מכיל אקטינידין, אנזים שמפרק חלבונים. מרח מחית קיווי על הבשר לזמן קצר בלבד לפני הבישול והסר אותה; השריה ממושכת עלולה להפוך את המרקם לרך מדי.
אפשר להקפיא קיווי ירוק?
כן. קלף וחתוך לפרוסות, הקפא אותן בשכבה אחת על מגש, ואז העבר לכלי אטום; לאחר ההפשרה המרקם רך יותר, ולכן הפרי מתאים במיוחד לשייקים.
האם קיווי ירוק הוא מקור טוב לוויטמין C?
כן. מנה של קיווי ירוק במשקל 69 גרם מספקת 92.7 מ״ג ויטמין C. הוא גם מקור לוויטמין K.
מקור: USDA FoodData Central 168153 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
