דעו מה יש בצלחת שלכם
שעועית ירוקה
קלוריות וערכים תזונתיים
קפואים, מבושלים במים מזוקקים, ללא מלח, מסוננים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 31 kcal —
- חלבון 1.7 g 3%
- פחמימות 4.6 g 2%
- שומן 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.9 g 10%
- סוכרים 2.1 g —
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1.7 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.9 g | 2.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 2.6 g | 6.9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 3.4 g | 9.2 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 4.3 g | 12 g | 0.3 g |
מזונות דומים
שאלות על שעועית ירוקה
איך מכינים שעועית ירוקה לפני הבישול?
שוטפים, חותכים את הקצוות ומסירים את הסיבים הקשים שבצדדים אם יש. אם התרמילים ארוכים, חותכים אותם לחצאים.
כמה זמן מבשלים שעועית ירוקה במים?
מבשלים במים רותחים ומומלחים כ־4–6 דקות, עד שהשעועית רכה אך עדיין מעט פריכה. מסננים ומעבירים מיד למים קרים כדי לעצור את הבישול ולשמור על הצבע.
איך מכינים שעועית ירוקה בתנור?
מערבבים עם מעט שמן, מלח ופלפל, ומשטחים בשכבה אחת על תבנית. צולים ב־220 מעלות במשך 15–20 דקות, עד שהתרמילים משחימים בקצוות.
איך שומרים שעועית ירוקה טרייה?
שומרים את התרמילים יבשים ולא שטופים בשקית או בכלי פתוח מעט במקרר, ומשתמשים בהם בתוך כמה ימים. להקפאה, חולטים 2–3 דקות, מצננים היטב, מייבשים ומקפיאים בשקית.
באילו מנות משתמשים בשעועית ירוקה?
היא מתאימה לתוספת מוקפצת עם שום ושמן זית, לסלט שעועית קר, לתבשילי ירקות ולמרק. אפשר להוסיף אותה לקראת סוף הבישול כדי שתישאר מעט פריכה.
במה אפשר להחליף שעועית ירוקה במתכון?
באוכל מוקפץ או בתוספת, אספרגוס או אפונת שלג יכולים להחליף אותה; קצץ את זמן הבישול כדי שלא יתרככו מדי. בתבשיל, ברוקולי חתוך קטן הוא תחליף נוח.
האם אפשר לאכול שעועית ירוקה חיה?
אפשר לטעום תרמיל טרי, אבל עדיף לבשל אותה לפני שאוכלים מנה שלמה: הבישול מרכך אותה ומשפר את המרקם. שטוף היטב והסר את הקצוות לפני ההכנה.
מקור: CREA (Italy) 004325 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
