דעו מה יש בצלחת שלכם
ענבים
קלוריות וערכים תזונתיים
ממוצע
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 65 kcal —
- חלבון 0.7 g 1%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 16 g —
- נתרן 1 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 2 mg 2%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.19 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.2 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.13 mg 3%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- ביוטין (B7) 0.2 µg 1%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 10 mg 1%
- ברזל 0.23 mg 1%
- מגנזיום 7 mg 2%
- זרחן 19 mg 2%
- אשלגן 215 mg 5%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.06 mg 3%
- יוד 1 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 0.7 g | 16 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.4 g | 8.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 1.1 g | 24 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 1.4 g | 32 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 1.8 g | 40 g | 0.5 g |
שאלות על ענבים
איך בוחרים ענבים מתוקים וטריים?
חפש אשכולות שהגרגרים בהם מלאים, מוצקים ונצמדים היטב לעוקץ. עוקצים ירוקים וגמישים הם סימן טוב; גרגרים מקומטים או עוקצים יבשים מעידים שהענבים כבר איבדו טריות.
איך שומרים ענבים כדי שיישארו טריים?
שמור אותם במקרר, באשכול המקורי או בכלי מאוורר, ואל תשטוף עד סמוך לאכילה — רטיבות מאיצה קלקול. הוצא גרגרים פגומים לפני האחסון, כי הם עלולים לגרום לשאר האשכול להתקלקל מהר יותר.
אפשר להקפיא ענבים, ואיך אוכלים אותם?
כן. שטוף וייבש היטב, הפרד את הגרגרים והקפא אותם בשכבה אחת על מגש; לאחר שקפאו, העבר לכלי סגור. אכול אותם קפואים כחטיף מרענן או הוסף לשייק.
איך משתמשים בענבים בבישול?
אפשר לצלות ענבים בתנור שחומם ל־200 מעלות במשך כ־15 דקות, עד שהם מתרככים ומפרישים מיץ. הגש לצד גבינה, על סלט או מעל עוף צלוי; ענבים טריים מתאימים גם לסלט פירות.
איך מגישים ענבים לילדים קטנים כדי להפחית סכנת חנק?
אל תגיש ענבים שלמים לפעוטות: הם עגולים וחלקים ועלולים לחסום את דרכי הנשימה. חתוך כל ענב לאורך לרבעים, והגש את החתיכות כשהילד יושב ובהשגחת מבוגר.
מה ההבדל בין ענבים לצימוקים מבחינת ערך אנרגטי?
צימוקים מרוכזים יותר, כי הוסרו מהם המים: הם מספקים 256 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 65 קק״ל בענבים. לכן קומץ קטן של צימוקים עשוי להכיל יותר אנרגיה מאותה כמות ענבים.
כמה ענבים כדאי לאכול כחטיף?
חופן קטן הוא דרך נוחה למנה; כ־100 גרם ענבים מספקים 65 קק״ל. אפשר לשלב אותם עם יוגורט או אגוזים במקום לאכול ישר מתוך האשכול.
מקור: CoFID (UK) 14-350 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
