דעו מה יש בצלחת שלכם
צ'יפס
קלוריות וערכים תזונתיים
קפואות
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 247 kcal —
- חלבון 4.3 g 9%
- פחמימות 42 g 15%
- שומן 6.3 g 8%
- שומן רווי 2 g 10%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 0.6 g —
- נתרן 0.95 mg 0%
- כולסטרול 0.59 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0.61 µg 0%
- ויטמין C 4 mg 4%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.8 mg 12%
- ויטמין K 10.3 µg 9%
- תיאמין (B1) 0.2 mg 17%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.57 mg 4%
- ויטמין B6 0.11 mg 6%
- פולאט (B9) 15.4 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 6.5 mg 0%
- ברזל 0.65 mg 4%
- מגנזיום 23 mg 5%
- זרחן 44.3 mg 4%
- אשלגן 476 mg 10%
- אבץ 0.3 mg 3%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.21 mg 9%
- סלניום 0.61 µg 1%
- יוד 0.95 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 4.3 g | 42 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 2.1 g | 21 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 6.4 g | 63 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 8.5 g | 84 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 11 g | 105 g | 16 g |
מזונות דומים
שאלות על צ'יפס
איך מכינים צ'יפס בתנור פריך?
חותכים למקלות אחידים, משרים במים קרים כחצי שעה ומייבשים היטב. מערבבים במעט שמן, מסדרים בשכבה אחת עם רווחים ואופים ב־220 מעלות כ־25–35 דקות, תוך הפיכה באמצע.
איך מכינים צ'יפס באייר פרייר?
מייבשים היטב את תפוחי האדמה, מערבבים במעט שמן ומסדרים בסלסילה בלי לדחוס. אופים ב־200 מעלות כ־15–20 דקות ומנערים את הסלסילה באמצע; כמות גדולה כדאי להכין בכמה סבבים.
איך מטגנים צ'יפס טרי בשמן עמוק?
לטיגון פריך במיוחד מטגנים תחילה ב־150–160 מעלות עד שהמקלות מתרככים אך כמעט לא משחימים. מוציאים, נותנים להם להתקרר מעט, ואז מטגנים שוב ב־180–190 מעלות עד להזהבה; חשוב לייבש את תפוחי האדמה היטב לפני הטיגון.
איזה תפוחי אדמה מתאימים להכנת צ'יפס?
בחר בתפוחי אדמה עמילניים יחסית, שמתאימים לטיגון ולאפייה, וחתוך אותם למקלות בעובי אחיד כדי שיתבשלו יחד. אם אתה משרה אותם לפני הבישול, ייבש אותם היטב כדי שהשמן לא ישפריץ וכדי לעזור להם להשחים.
למה משרים תפוחי אדמה לפני שמכינים מהם צ'יפס?
השריה במים קרים למשך כחצי שעה מסירה חלק מהעמילן שעל פני השטח ועוזרת למקלות להידבק פחות זה לזה. אחרי ההשריה חשוב לנגב אותם היטב, במיוחד לפני טיגון.
איך שומרים צ'יפס שנשאר ואיך מחממים אותו?
שמור שאריות בכלי סגור במקרר, והשתדל לא להשאיר אותן בטמפרטורת החדר יותר משעתיים. כדי להחזיר לצ'יפס פריכות, חמם אותו בתנור או באייר פרייר ב־200 מעלות במשך כ־5–10 דקות; מיקרוגל נוטה לרכך אותו.
עם מה מגישים צ'יפס?
צ'יפס הולך עם קטשופ, מיונז או איולי, ומשתלב לצד המבורגר, כריך או דג מטוגן. למנה בסגנון פיש אנד צ'יפס מגישים אותו לצד דג בציפוי פריך ופלח לימון.
מקור: Fineli (Finland) 207 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
