דעו מה יש בצלחת שלכם
כריך פרנץ' דיפ
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 184 kcal —
- חלבון 13 g 26%
- פחמימות 23 g 8%
- שומן 3.5 g 4%
- שומן רווי 1 g 5%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- סוכרים 2.8 g —
- נתרן 631 mg 27%
- כולסטרול 23 mg 8%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.33 mg 2%
- ויטמין K 0.8 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.27 mg 22%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 4.9 mg 31%
- ויטמין B6 0.26 mg 15%
- פולאט (B9) 57 µg 14%
- ויטמין B12 0.94 µg 39%
- כולין 27.5 mg 5%
מינרלים
- סידן 106 mg 8%
- ברזל 2.6 mg 14%
- מגנזיום 23 mg 5%
- זרחן 167 mg 13%
- אשלגן 357 mg 8%
- אבץ 1.9 mg 17%
- נחושת 0.1 mg 11%
- סלניום 18.2 µg 33%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 13 g | 23 g | 3.5 g |
| 1 מנה | 185 g | 340 | 25 g | 43 g | 6.4 g |
| 2 מנות | 370 g | 681 | 49 g | 87 g | 13 g |
| ½ מנה | 92.5 g | 170 | 12 g | 22 g | 3.2 g |
| 3 מנות | 555 g | 1021 | 73 g | 130 g | 19 g |
| 4 מנות | 740 g | 1362 | 98 g | 173 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 6.6 g | 12 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 20 g | 35 g | 5.2 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 27 g | 47 g | 6.9 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 33 g | 58 g | 8.7 g |
שאלות על כריך פרנץ' דיפ
מה זה כריך פרנץ' דיפ?
זה כריך עם פרוסות דקות של רוסטביף בלחמנייה, שמגישים לצד קערית של ציר בשר חם. טובלים את הכריך בציר לפני הביס, או טובלים רק את הקצה כדי שהלחם לא יתרכך מדי.
איך מכינים כריך פרנץ' דיפ בבית?
חמם פרוסות דקות של רוסטביף בציר בקר חם במשך 2–3 דקות, בלי להרתיח, והנח אותן בלחמנייה קלויה קלות. הגש את הציר בקערית נפרדת לטבילה.
איזו לחמנייה מתאימה לכריך פרנץ' דיפ?
לחמנייה ארוכה ורכה אך יציבה, כמו לחמניית סנדוויץ' צרפתית, מחזיקה היטב את הבשר ואת הציר. קלייה קצרה של הצד הפנימי עוזרת לה שלא תירטב מיד.
איך טובלים כריך פרנץ' דיפ בלי שהלחם יתפרק?
טבול בכל פעם רק חלק מהכריך, ממש לפני הביס, והשאר את שאר הלחמנייה יבשה. אם הציר חם מאוד, המתן רגע לפני הטבילה כדי שהלחם לא יספוג אותו במהירות.
איזו גבינה שמים בכריך פרנץ' דיפ?
גבינת פרובולונה נמסה היטב ומתאימה לגרסה נפוצה של הכריך, אבל היא לא הכרחית. הנח פרוסה על הבשר וחמם בתנור או בטוסטר עד שהיא נמסה.
איך שומרים שאריות של כריך פרנץ' דיפ?
שמור את הבשר, הלחמנייה והציר בנפרד בכלים סגורים במקרר, כדי שהלחם לא יספוג נוזלים. חמם את הבשר והציר לפני ההגשה והרכב את הכריך סמוך לאכילה.
כמה כריך פרנץ' דיפ נחשב למנה?
כריך אחד, במשקל של כ־185 גרם, הוא מנת הגשה טיפוסית: 340 קק״ל.
במה כריך פרנץ' דיפ שונה מכריך ראובן?
כריך פרנץ' דיפ מכיל בדרך כלל רוסטביף ומוגש עם ציר לטבילה. כריך ראובן עשוי לרוב מקורנביף, גבינה שווייצרית, כרוב כבוש ורוטב, ונצלה במחבת.
מקור: FNDDS (USDA) 27513070 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
