דעו מה יש בצלחת שלכם
סלמי חזיר יבש או קשה
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 407 kcal —
- חלבון 23 g 45%
- פחמימות 1.6 g 1%
- שומן 34 g 43%
- שומן רווי 12 g 59%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- נתרן 2260 mg 98%
- כולסטרול 79 mg 26%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.93 mg 78%
- ריבופלבין (B2) 0.33 mg 25%
- ניאצין (B3) 5.6 mg 35%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.1 mg 21%
- ויטמין B6 0.55 mg 32%
- פולאט (B9) 2 µg 1%
- ויטמין B12 2.8 µg 117%
מינרלים
- סידן 13 mg 1%
- ברזל 1.3 mg 7%
- מגנזיום 22 mg 5%
- זרחן 229 mg 18%
- אשלגן 378 mg 8%
- אבץ 4.2 mg 38%
- נחושת 0.16 mg 18%
- מנגן 0.07 mg 3%
- סלניום 25.4 µg 46%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 23 g | 1.6 g | 34 g |
| 1 מנה | 113 g | 460 | 26 g | 1.8 g | 38 g |
| 2 מנות | 226 g | 920 | 51 g | 3.6 g | 76 g |
| ½ מנה | 56.5 g | 230 | 13 g | 0.9 g | 19 g |
| 3 מנות | 339 g | 1380 | 77 g | 5.4 g | 114 g |
| 4 מנות | 452 g | 1840 | 102 g | 7.2 g | 152 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 11 g | 0.8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 34 g | 2.4 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 45 g | 3.2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 57 g | 4 g | 84 g |
שאלות על סלמי חזיר יבש או קשה
איך הכי טוב לפרוס סלמי חזיר יבש או קשה?
לפרוס בסכין חדה לפרוסות דקות ואחידות; אם הסלמי רך וקשה לשליטה, להכניס אותו למקרר לזמן קצר לפני החיתוך. הסר את המעטפת רק אם היא קשה או לא מיועדת לאכילה.
איך מגישים סלמי חזיר יבש או קשה?
מגישים אותו קר, בפרוסות דקות, לצד גבינות, זיתים, לחם וירקות כבושים. הוא מתאים גם לכריך או לפלטת נקניקים; הוציאו מהמקרר מעט לפני ההגשה כדי שהארומה תורגש.
איך שומרים סלמי חזיר יבש או קשה אחרי הפתיחה?
עטוף את החלק החתוך בנייר אפייה או בנייר ייעודי למזון, והכנס לכלי סגור במקרר. פעל לפי הוראות האריזה לגבי משך האחסון, והשלך אם מופיעים ריח חריג, ריריות או עובש שאינו חלק מהמוצר.
האם צריך לבשל סלמי חזיר יבש או קשה?
לא; הוא מוכן לאכילה. אפשר להוסיף אותו לפיצה או לטוסט, אך חימום קצר מספיק — בישול ממושך מייבש אותו ומרכז את המליחות.
מה ההבדל בין סלמי חזיר יבש או קשה לסלמי חזיר ובקר יבש או קשה?
בסלמי חזיר בלבד יש 23 גרם חלבון ו-2260 מ״ג נתרן ל-100 גרם; בסלמי חזיר ובקר יבש או קשה יש 21.1 גרם חלבון ו-1,756 מ״ג נתרן ל-100 גרם. המתכון והיישון משפיעים גם על הטעם והמרקם.
מה ההבדל בין סלמי חזיר יבש או קשה לנקניק יבש?
נקניק יבש מכיל 28.7 גרם חלבון ל-100 גרם, לעומת 23 גרם בסלמי חזיר יבש או קשה. השמות יכולים לתאר מוצרים ומתכונים שונים, לכן המרקם והתיבול אינם בהכרח זהים.
כמה סלמי חזיר יבש או קשה יש בפרוסה?
פרוסה דקה בקוטר של כ-8 ס״מ שוקלת בערך 10 גרם. בכמות הזאת יש 41 קק״ל ו-226 מ״ג נתרן.
האם אפשר לאכול את המעטפת של סלמי חזיר יבש או קשה?
מעטפת טבעית דקה ניתנת בדרך כלל לאכילה, אבל מעטפת פלסטית או קשיחה צריך להסיר. אם אינך מזהה את סוג המעטפת, בדוק את סימון האריזה לפני האכילה.
מקור: USDA FoodData Central 172938 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
