דעו מה יש בצלחת שלכם

גבינת קוטג׳

קלוריות וערכים תזונתיים

ללא שומן, דל לקטוז

84
קלוריותkcal לכל 100 g
חלבון18 g
פחמימות2 g
שומן0.3 g

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 84 kcal —
  • חלבון 18 g 36%
  • פחמימות 2 g 1%
  • שומן 0.3 g 0%
  • שומן רווי 0.2 g 1%
  • סיבים תזונתיים 0 g 0%
  • סוכרים 2 g —
  • נתרן 300 mg 13%
  • כולסטרול 7.1 mg 2%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 2.1 µg 0%
  • ויטמין C 0.75 mg 1%
  • ויטמין D 0 µg 0%
  • ויטמין E 0.01 mg 0%
  • ויטמין K 0.16 µg 0%
  • תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
  • ריבופלבין (B2) 0.11 mg 9%
  • ניאצין (B3) 0.06 mg 0%
  • ויטמין B6 0.06 mg 4%
  • פולאט (B9) 27 µg 7%
  • ויטמין B12 0.7 µg 29%

מינרלים

  • סידן 120 mg 9%
  • ברזל 0.03 mg 0%
  • מגנזיום 7.3 mg 2%
  • זרחן 200 mg 16%
  • אשלגן 97.2 mg 2%
  • אבץ 0.26 mg 2%
  • נחושת 0.01 mg 1%
  • מנגן 0.01 mg 0%
  • סלניום 1.7 µg 3%
  • יוד 17 µg 11%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g8418 g2 g0.3 g
50 g50 g429 g1 g0.2 g
150 g150 g12627 g3 g0.5 g
200 g200 g16836 g4 g0.6 g
250 g250 g21045 g5 g0.8 g

שאלות על גבינת קוטג׳

איך משתמשים בגבינת קוטג׳ בבישול בלי שהיא תתפרק?

ברוטב חם, הוסף אותה בסוף וערבב על אש נמוכה; רתיחה ממושכת עלולה להפריד את הגבינה ולהפוך אותה לגרגרית. לפשטידה או למאפה אפשר לערבב אותה בבלילה ולאפות.

איך שומרים גבינת קוטג׳ אחרי הפתיחה?

שמור אותה במקרר, סגורה היטב, והוצא ממנה רק בכף נקייה. אל תשאיר את הקופסה בחוץ בזמן הארוחה; החזר אותה למקרר מיד.

עם מה כדאי לאכול גבינת קוטג׳?

היא מתאימה ללחם או לקרקרים עם עגבנייה, מלפפון ועשבי תיבול, וגם לצד תפוח אדמה אפוי. אפשר לערבב בה בצל ירוק, פלפל שחור או זעתר.

באילו מאכלים אפשר לשלב גבינת קוטג׳?

היא מתאימה לפשטידות, לביבות ומאפים מלוחים, וגם למילוי של בלינצ׳ס. אם רוצים מרקם אחיד, טוחנים אותה לפני שמוסיפים לבלילה.

במה אפשר להחליף גבינת קוטג׳ במתכון?

במילוי או בפשטידה אפשר להחליף אותה בגבינת ריקוטה או בגבינת קווארק, אך המרקם יהיה חלק יותר ופחות גרגרי. אם התערובת סמיכה מדי, ערבב פנימה מעט חלב.

מה ההבדל בין גבינת קוטג׳ לגבינת קווארק?

גבינת קוטג׳ מורכבת מגושים רכים ונפרדים, ואילו קווארק חלקה ואחידה יותר. לכן קווארק מתאימה במיוחד לממרחים ולבלילות חלקות, וקוטג׳ נותנת מרקם מורגש.

כמה חלבון יש בגבינת קוטג׳?

במאה גרם גבינת קוטג׳ יש 18 גרם חלבון. אפשר לערבב אותה בארוחת בוקר או להוסיף אותה למילוי של מאפה מלוח.

מקור: Fineli (Finland) 635 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים