דעו מה יש בצלחת שלכם
פודינג תירס
קלוריות וערכים תזונתיים
הוכן בבית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 131 kcal —
- חלבון 4.4 g 9%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 5 g 6%
- שומן רווי 2.5 g 12%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- סוכרים 6.6 g —
- נתרן 282 mg 12%
- כולסטרול 72 mg 24%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 57 µg 6%
- ויטמין C 3.7 mg 4%
- ויטמין D 0.5 µg 3%
- ויטמין E 0.27 mg 2%
- ויטמין K 0.5 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.15 mg 12%
- ניאצין (B3) 1 mg 6%
- ויטמין B6 0.13 mg 7%
- פולאט (B9) 29 µg 7%
- ויטמין B12 0.31 µg 13%
- כולין 55.5 mg 10%
מינרלים
- סידן 39 mg 3%
- ברזל 0.53 mg 3%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 90 mg 7%
- אשלגן 176 mg 4%
- אבץ 0.48 mg 4%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.08 mg 3%
- סלניום 6.1 µg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4.4 g | 16 g | 5 g |
| 1 מנה | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 מנות | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ מנה | 125 g | 164 | 5.5 g | 20 g | 6.3 g |
| 3 מנות | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 מנות | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2.2 g | 7.9 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6.6 g | 24 g | 7.6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8.8 g | 32 g | 10 g |
שאלות על פודינג תירס
איך מכינים פודינג תירס בתנור?
מערבבים תירס עם ביצים, חלב, חמאה וקמח או קמח תירס, יוצקים לתבנית משומנת ואופים ב־180 מעלות כ־40–50 דקות, עד שהמרכז יציב והחלק העליון מזהיב. אם משתמשים בתירס משומר, מסננים אותו היטב קודם.
איך יודעים שפודינג תירס מוכן?
החלק העליון צריך להיות זהוב, והמרכז יציב אך עדיין רך, לא נוזלי. נעיצת סכין במרכז יכולה להוציא פירורים לחים, אבל לא בלילה רטובה.
איך שומרים פודינג תירס שנשאר?
מקררים בתוך שעתיים, מכסים היטב ושומרים במקרר עד שלושה ימים. מחממים מנה בתנור או במיקרוגל עד שהיא חמה גם במרכז; אפשר להוסיף מעט חלב אם המרקם התייבש.
עם מה מגישים פודינג תירס?
הגרסה המלוחה מתאימה לצד עוף צלוי, בשר או ירקות בתנור, ויכולה להשתלב גם בארוחת חג. גרסה מתוקה מגישים כקינוח, לפעמים עם מעט קינמון.
אפשר להכין פודינג תירס מתירס קפוא?
כן. מפשירים ומסננים אותו היטב לפני הערבוב, כדי שעודפי מים לא יהפכו את הפודינג לרך ונוזלי מדי.
מה ההבדל בין פודינג תירס לעוגת תירס?
פודינג תירס נאפה בדרך כלל בתבנית ונשאר לח ורך, כמעט כמו תוספת אפויה; עוגת תירס נאפית כמאפה שאפשר לפרוס, ולרוב יש לה מרקם של עוגה או לחם.
אפשר להחליף פודינג תירס בפודינג לחם?
לא כתחליף זהה: פודינג לחם מבוסס על לחם ומתקבל במרקם צפוף יותר, בעוד שפודינג תירס מבוסס על תירס ורך יותר. אפשר להגיש את שניהם כתוספת או כקינוח, בהתאם למתכון.
מקור: USDA FoodData Central 170492 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
