דעו מה יש בצלחת שלכם
לביבת תירס
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 374 kcal —
- חלבון 8.6 g 17%
- פחמימות 37 g 13%
- שומן 21 g 27%
- שומן רווי 5.5 g 27%
- סיבים תזונתיים 2 g 7%
- סוכרים 2.9 g —
- נתרן 441 mg 19%
- כולסטרול 61.1 mg 20%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 50.3 µg 6%
- ויטמין C 0.33 mg 0%
- ויטמין D 0.52 µg 3%
- ויטמין E 0.58 mg 4%
- ויטמין K 0.87 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.22 mg 19%
- ריבופלבין (B2) 0.26 mg 20%
- ניאצין (B3) 2.2 mg 14%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.81 mg 16%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- פולאט (B9) 80.6 µg 20%
- ויטמין B12 0.32 µg 13%
מינרלים
- סידן 73.5 mg 6%
- ברזל 2.5 mg 14%
- מגנזיום 22.5 mg 5%
- זרחן 122 mg 10%
- אשלגן 154 mg 3%
- אבץ 0.84 mg 8%
- נחושת 0.1 mg 11%
- מנגן 0.26 mg 11%
- סלניום 26.1 µg 47%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8.6 g | 37 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4.3 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 13 g | 55 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 17 g | 73 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 21 g | 92 g | 53 g |
שאלות על לביבת תירס
איך אופים לביבות תירס בתנור?
מחממים תנור ל־200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים תלוליות מהתערובת, משטחים מעט ואופים כ־18–22 דקות, עד שהלביבות מזהיבות; הופכים אחרי כ־12 דקות.
איך מונעים מלביבות תירס להתפרק?
מסננים היטב תירס משימורים, ואם משתמשים בתירס קפוא מפשירים ומייבשים אותו. מערבבים עד שהתערובת אחידה, מניחים לה לעמוד כ־10 דקות כדי שהקמח יספוג נוזלים, ורק אז יוצרים לביבות.
אפשר להכין לביבות תירס מתירס קפוא או משימורים?
כן. תירס קפוא צריך להפשיר ולייבש, ותירס משימורים צריך לסנן היטב; גרגרים רטובים מדי מדללים את התערובת ומקשים על הלביבות להשחים.
מה מגישים לצד לביבות תירס?
מטבל יוגורט עם שום ועשבי תיבול, שמנת חמוצה או סלט קצוץ משתלבים איתן היטב. אפשר להוסיף לתערובת עירית, בצל ירוק או גבינה מלוחה לקבלת לביבות עשירות יותר.
איך שומרים לביבות תירס ואיך מחממים אותן?
שומרים בקופסה סגורה במקרר עד שלושה ימים. כדי להחזיר להן מעט פריכות, מחממים בתנור או בטוסטר אובן ב־180 מעלות במשך כ־8–10 דקות; במיקרוגל הן מתחממות מהר אך נשארות רכות.
מה ההבדל בין לביבת תירס למאפין תירס?
לביבת תירס היא תערובת רכה שמטגנים או אופים כקציצות שטוחות, ולעיתים קרובות יש בה גרגרי תירס שלמים. מאפין תירס נאפה בתבנית אישית, ובדרך כלל המרקם שלו דומה יותר לעוגה.
אפשר להקפיא לביבות תירס?
כן. מצננים אותן לגמרי, מפרידים בין הלביבות בנייר אפייה ואורזים בכלי סגור למקפיא. מחממים ישירות מהקפאה בתנור ב־180 מעלות, עד שהן חמות גם במרכז.
מקור: Canadian Nutrient File 6 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
