דעו מה יש בצלחת שלכם
קרואסון שוקולד
קלוריות וערכים תזונתיים
ארוז מראש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 421 kcal —
- חלבון 6.3 g 13%
- פחמימות 49 g 18%
- שומן 21 g 27%
- שומן רווי 13 g 63%
- סיבים תזונתיים 2.7 g 10%
- סוכרים 13 g —
- נתרן 441 mg 19%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 94.5 µg 11%
- ויטמין K 2.5 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.13 mg 11%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.53 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.35 mg 7%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 16.8 µg 4%
- ויטמין B12 0.06 µg 3%
מינרלים
- סידן 91 mg 7%
- ברזל 3.2 mg 18%
- מגנזיום 32 mg 8%
- זרחן 93 mg 7%
- אשלגן 150 mg 3%
- אבץ 0.84 mg 8%
- נחושת 0.22 mg 24%
- מנגן 0.46 mg 20%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 421 | 6.3 g | 49 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 211 | 3.1 g | 24 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 632 | 9.4 g | 73 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 842 | 13 g | 97 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1053 | 16 g | 122 g | 54 g |
שאלות על קרואסון שוקולד
איך מחממים קרואסון שוקולד כדי שיישאר פריך?
חמם בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 5–7 דקות, עד שהשכבות פריכות והשוקולד מתרכך. מיקרוגל מחמם מהר, אבל מרכך את הבצק.
איך שומרים קרואסון שוקולד?
אם תאכל אותו בתוך יום, שמור אותו בשקית נייר או בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר. להקפאה, עטוף היטב; הפשר בטמפרטורת החדר וחמם כמה דקות בתנור.
האם קרואסון שוקולד מתאים להקפאה?
כן. הקפא כשהוא טרי, עטוף כל קרואסון בנפרד והכנס לשקית אטומה; לאחר ההפשרה, חימום קצר בתנור מחזיר לבצק חלק מהפריכות.
מה ההבדל בין קרואסון שוקולד לקרואסון רגיל?
קרואסון שוקולד מכיל מילוי שוקולד, ואילו בקרואסון רגיל אין מילוי. בקרואסון שוקולד יש 13 גרם סוכר ל־100 גרם; קרואסון רגיל מכיל 398 קק״ל ו־46.7 גרם פחמימות ל־100 גרם.
מה ההבדל בין קרואסון שוקולד לקרואסון חמאה?
קרואסון חמאה הוא מאפה שכבות שבו טעם החמאה בולט, בלי מילוי שוקולד; בקרואסון שוקולד יש מילוי. קרואסון חמאה מכיל 388 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 421 קק״ל בקרואסון שוקולד.
עם מה מגישים קרואסון שוקולד?
הוא מתאים לקפה או לתה, ולצדו אפשר להגיש פרי טרי כמו תותים או תפוז. אם מחממים אותו, הגש מיד כשהבצק עדיין פריך והשוקולד רך.
האם עדיף לחמם קרואסון שוקולד בתנור או בטוסטר?
תנור מתאים לקרואסון שלם: חמם ל־160 מעלות במשך 5–7 דקות. בטוסטר לחיץ עלול להימרח או להישרף השוקולד, ולכן עדיף להשתמש בו רק אם אפשר להניח את המאפה בלי ללחוץ עליו.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 7733 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
