דעו מה יש בצלחת שלכם
פאי קרם שוקולד
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן מסחרית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 353 kcal —
- חלבון 4.2 g 8%
- פחמימות 38 g 14%
- שומן 22 g 29%
- שומן רווי 12 g 62%
- סיבים תזונתיים 0.8 g 3%
- סוכרים 27 g —
- נתרן 266 mg 12%
- כולסטרול 12 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 46 µg 5%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 1.1 mg 7%
- ויטמין K 9.5 µg 8%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.14 mg 11%
- ניאצין (B3) 0.61 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.23 mg 5%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 19 µg 5%
- ויטמין B12 0.12 µg 5%
- כולין 17.9 mg 3%
מינרלים
- סידן 66 mg 5%
- ברזל 1.5 mg 8%
- מגנזיום 19 mg 5%
- זרחן 79 mg 6%
- אשלגן 161 mg 3%
- אבץ 0.44 mg 4%
- נחושת 0.12 mg 13%
- מנגן 0.16 mg 7%
- סלניום 6 µg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 4.2 g | 38 g | 22 g |
| 1 מנה | 120 g | 424 | 5 g | 45 g | 27 g |
| 2 מנות | 240 g | 847 | 10 g | 90 g | 54 g |
| ½ מנה | 60 g | 212 | 2.5 g | 23 g | 13 g |
| 3 מנות | 360 g | 1271 | 15 g | 136 g | 81 g |
| 4 מנות | 480 g | 1694 | 20 g | 181 g | 108 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 2.1 g | 19 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 6.2 g | 57 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 8.3 g | 75 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 10 g | 94 g | 56 g |
שאלות על פאי קרם שוקולד
איך מכינים פאי קרם שוקולד בבית?
אופים מראש את הקלתית עד שהיא פריכה ומצננים. מבשלים בסיר חלב, סוכר, קקאו, שוקולד, חלמונים וקורנפלור תוך טריפה עד שהקרם מסמיך ומתחיל לבעבע; יוצקים לקלתית ומקררים לפחות ארבע שעות.
איך מונעים מהקלתית להתרכך בפאי קרם שוקולד?
אופים את הקלתית באפייה עיוורת עד שהיא יבשה וזהובה, ומצננים אותה לגמרי לפני שממלאים. אפשר למרוח שכבה דקה של שוקולד מומס על התחתית ולתת לה להתקשות לפני הוספת הקרם.
כמה זמן פאי קרם שוקולד נשמר במקרר?
שומרים אותו מכוסה במקרר ואוכלים בתוך שלושה ימים. אם יש עליו קצפת, עדיף להוסיף אותה סמוך להגשה כדי שלא תתרכך ותספוג ריחות.
אפשר להקפיא פאי קרם שוקולד?
אפשר להקפיא, אבל קרם המבוסס על פודינג או חלמונים עלול להיפרד או להפוך לגרגרי בהפשרה, והקלתית עשויה להתרכך. אם מקפיאים, עוטפים היטב ומפשירים במקרר.
מה ההבדל בין פאי קרם שוקולד לפאי מוס שוקולד?
בפאי קרם שוקולד המילוי בדרך כלל מבושל ומבוסס על קרם סמיך, ואילו פאי מוס שוקולד ממולא במוס אוורירי שהוקצף. לכן קרם השוקולד יציב וכבד יותר, והמוס קליל יותר.
איך מגישים פאי קרם שוקולד?
מגישים אותו קר, אחרי שהקרם התייצב היטב במקרר, וחותכים בסכין חדה שטובלים במים חמים ומנגבים בין פרוסה לפרוסה. קצפת לא ממותקת או מעט שבבי שוקולד משתלבים איתו היטב.
כמה קלוריות יש בפרוסת פאי קרם שוקולד?
מנה טיפוסית היא פרוסה של כ־120 גרם, ובה 424 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 175014 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
