דעו מה יש בצלחת שלכם
אורז לבן מבושל באדים בסגנון סיני
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 151 kcal —
- חלבון 3.2 g 6%
- פחמימות 33 g 12%
- שומן 0.3 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.9 g 3%
- נתרן 5 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.56 mg 4%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
מינרלים
- סידן 5 mg 0%
- ברזל 0.39 mg 2%
- מגנזיום 5 mg 1%
- זרחן 33 mg 3%
- אשלגן 20 mg 0%
- אבץ 0.68 mg 6%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.44 mg 19%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3.2 g | 33 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1.6 g | 17 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4.8 g | 50 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6.4 g | 66 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0.7 g |
שאלות על אורז לבן מבושל באדים בסגנון סיני
איך מכינים אורז לבן כמו במסעדה סינית?
שוטפים אורז לבן עד שמי השטיפה כמעט צלולים, מסננים ומבשלים בסיר מכוסה עם מים לפי הוראות האריזה. כשהמים נספגים, מכבים את האש ומשאירים מכוסה עוד עשר דקות; בסוף מפרידים בעדינות את הגרגרים במזלג.
איך מחממים אורז מבושל בלי לייבש אותו?
מוסיפים כף מים למנה, מכסים ומחממים במיקרוגל עד שהאורז חם מאוד גם במרכז, או מאדים אותו כמה דקות בסלסילת אידוי. ערבב את האורז באמצע החימום כדי שלא יישארו אזורים קרים.
כמה זמן אפשר לשמור אורז מבושל במקרר?
מעבירים את האורז לכלי רדוד ומכניסים למקרר בתוך שעה מהבישול; כדאי לאכול אותו בתוך יום. אפשר גם להקפיא במנות, ואז לחמם ישירות מהקפאה עד שהוא חם מאוד לכל אורכו.
מה ההבדל בין אורז לבן רגיל לאורז לבן דביק?
אורז לבן דביק נעשה דביק וצפוף יותר בבישול ומתאים לאכילה ביד או בעזרת מקלות; אורז לבן רגיל נשאר מופרד יותר ומשמש כתוספת למנות מוקפצות ותבשילים. גם הגרגרים והמרקם שונים, ולכן הם לא תמיד תחליף זה לזה.
מה מגישים לצד אורז מאודה בסגנון סיני?
הוא משתלב היטב עם ירקות מוקפצים, טופו, ביצה, דגים או בשר ברוטב, כי הגרגרים סופגים את הרוטב ומרככים את הטעמים. אפשר להגיש אותו לצד מוקפץ, עוף עם ירקות או קארי.
אפשר להכין אורז מטוגן מאורז מאודה שנשאר?
כן. אורז שהתקרר ונשמר במקרר נוח במיוחד לטיגון: מפרידים גושים ומקפיצים במחבת חמה עם מעט שמן, ירקות וביצה או טופו. הוסף רוטב סויה לקראת הסוף, כדי שהאורז לא יתרכך מדי.
כמה קלוריות יש במנה של אורז לבן מבושל?
מנה ביתית של כ-150 גרם מכילה 151 קק״ל ו-33 גרם פחמימות. כדי להעריך מנה, אפשר למדוד אותה פעם אחת במשקל ואז לזהות כמות דומה בצלחת.
מקור: Canadian Nutrient File 6675 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
