אצבעות עוף

סדר אותן בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה ואפה לפי הוראות האריזה, עד שהציפוי זהוב והמרכז חם לגמרי. להפיכה באמצע האפייה יש יתרון: היא עוזרת להשחים את שני הצדדים.

חמם בתנור או בטיגון באוויר חם, לא במיקרוגל: המיקרוגל נוטה לרכך את הציפוי. הנח אותן בשכבה אחת וחמם עד שהן לוהטות גם במרכז.

הציפוי צריך להיות זהוב והעוף בפנים חם ומהביל; אם יש לך מדחום מזון, מרכז כל נתח צריך להגיע ל־75 מעלות צלזיוס. אל תסתמך על הצבע החיצוני בלבד.

הן משתלבות עם צ׳יפס או תפוחי אדמה בתנור, סלט ירקות ורוטב לטבילה כמו קטשופ, מיונז או רוטב ברביקיו. לארוחה קלה אפשר להכניס אותן לפיתה עם חסה ורוטב.

נאגטס הם בדרך כלל חתיכות עוף קטנות יותר, ונתחי עוף הם רצועות או חתיכות עוף מצופות; אצבעות עוף הן לרוב מאורכות ונוחות לטבילה. לנתחי עוף יש יותר חלבון: 19.2 גרם ל־100 גרם, לעומת 12 גרם באצבעות עוף.

כן. חתוך חזה עוף לרצועות, טבול בקמח, בביצה טרופה ובפירורי לחם, ואז אפה בתנור שחומם ל־220 מעלות צלזיוס עד שהרצועות מבושלות ומרכזן מגיע ל־75 מעלות; אפשר גם לטגן במחבת.

העבר את השאריות למקרר בכלי סגור בתוך שעתיים מההכנה, וחמם אותן היטב לפני האכילה. להקפאה, צנן קודם והפרד בין החתיכות כדי שיהיה קל להוציא רק את הכמות הרצויה.

לעיתים קרובות הציפוי מכיל פירורי לחם וגם ביצה, אך המתכון משתנה בין מוצרים. אם יש אלרגיה או צורך להימנע מגלוטן, בדוק את רשימת הרכיבים והאזהרות שעל האריזה.