דעו מה יש בצלחת שלכם
סוכריית באטרסקוטץ'
קלוריות וערכים תזונתיים
ממתקים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 391 kcal —
- חלבון 0 g 0%
- פחמימות 90 g 33%
- שומן 3.3 g 4%
- שומן רווי 2.1 g 10%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 80 g —
- נתרן 391 mg 17%
- כולסטרול 9 mg 3%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 28 µg 3%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.09 mg 1%
- ויטמין K 0.3 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 1%
- ניאצין (B3) 0 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0 mg 0%
- ויטמין B6 0 mg 0%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 0.8 mg 0%
מינרלים
- סידן 4 mg 0%
- ברזל 0.01 mg 0%
- מגנזיום 0 mg 0%
- זרחן 1 mg 0%
- אשלגן 3 mg 0%
- אבץ 0.09 mg 1%
- נחושת 0 mg 0%
- מנגן 0 mg 0%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 0 g | 90 g | 3.3 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 111 | 0 g | 26 g | 0.9 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 222 | 0 g | 51 g | 1.9 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 55 | 0 g | 13 g | 0.5 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 333 | 0 g | 77 g | 2.8 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 443 | 0 g | 103 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 0 g | 45 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 0 g | 136 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 0.1 g | 181 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 0.1 g | 226 g | 8.3 g |
שאלות על סוכריית באטרסקוטץ'
מה הטעם של סוכריית באטרסקוטץ׳?
זהו טעם מתוק וחמאתי, עם ניחוח של סוכר חום מקורמל ולעיתים גם וניל. המרקם תלוי בסוכרייה: יש קשות שנמסות לאט, ויש רכות ולעיסות.
איך מכינים סוכריית באטרסקוטץ׳ בבית?
מבשלים סוכר חום, חמאה, שמנת וקורט מלח תוך ערבוב עד שהסוכר נמס; אחר כך מחממים בלי לערבב עד שהתערובת מגיעה לכ־150°C, ויוצקים לתבנית משומנת. מדחום סוכר עוזר להגיע למרקם קשה בלי לשרוף את החמאה.
איך שומרים סוכריות באטרסקוטץ׳ שלא יידבקו?
שומרים בכלי אטום ויבש, ובין שכבות מפרידים בנייר אפייה. חום ולחות מרככים את הסוכריות וגורמים להן להידבק זו לזו.
במה משתמשים בסוכריית באטרסקוטץ׳ בקינוחים?
אפשר לקצוץ סוכריות קשות ולערבב בבצק עוגיות, לפזר על גלידה או לקשט פודינג. סוכריות לעיסות מתאימות במיוחד לחיתוך קטן ולערבוב בבלונדיז.
מה ההבדל בין סוכריית באטרסקוטץ׳ לסוכריית קרמל?
באטרסקוטץ׳ מקבלת בדרך כלל את טעמה מסוכר חום וחמאה, ואילו קרמל מבוסס על סוכר שחומם עד שהשחים. לכן באטרסקוטץ׳ נוטה להיות חמאתית יותר, וקרמל בעל טעם של סוכר מקורמל.
האם סוכריית באטרסקוטץ׳ מכילה חלב?
בדרך כלל כן: חמאה או שמנת הן מרכיבים אופייניים, ולכן כדאי לבדוק את רשימת הרכיבים אם חשוב להימנע מחלב. בממתקים מסוימים משתמשים בשומן אחר, אך הטעם והמרקם עשויים להשתנות.
האם סוכריית באטרסקוטץ׳ קשה מתאימה לילדים קטנים?
לא כדאי לתת סוכרייה קשה ושלמה לילד צעיר, בגלל סכנת חנק. גם סוכריות לעיסות עלולות להיות קשות ללעיסה; עדיף להמתין עד שהילד מסוגל לאכול ממתקים כאלה בבטחה ובהשגחת מבוגר.
כמה סוכר יש בסוכריית באטרסקוטץ׳?
בסוכרייה אחת שמשקלה 16 גרם יש 13 g סוכר. היא מתוקה מאוד, ולכן קל לאכול כמה ברצף בלי לשים לב.
מקור: USDA FoodData Central 167972 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
