דעו מה יש בצלחת שלכם
פנקייק רוויון
קלוריות וערכים תזונתיים
תוצרת בית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 227 kcal —
- חלבון 6.8 g 14%
- פחמימות 28 g 10%
- שומן 9.3 g 12%
- שומן רווי 1.8 g 9%
- סיבים תזונתיים 1 g 3%
- נתרן 522 mg 23%
- כולסטרול 58 mg 19%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 30 µg 3%
- ויטמין C 0.4 mg 0%
- ויטמין D 0.68 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.2 mg 17%
- ריבופלבין (B2) 0.29 mg 22%
- ניאצין (B3) 1.6 mg 10%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.41 mg 8%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 38 µg 10%
- ויטמין B12 0.18 µg 8%
מינרלים
- סידן 157 mg 12%
- ברזל 1.7 mg 9%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 139 mg 11%
- אשלגן 145 mg 3%
- אבץ 0.62 mg 6%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.2 mg 9%
- סלניום 15.1 µg 27%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6.8 g | 28 g | 9.3 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3.4 g | 14 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 42 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 56 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 69 g | 23 g |
שאלות על פנקייק רוויון
איך מכינים פנקייק רוויון אוורירי?
מערבבים את החומרים היבשים והרטובים בנפרד, ואז מאחדים רק עד שאין כיסי קמח גדולים; בלילה מעט גושית עדיפה על ערבוב יתר. מטגנים במחבת משומנת קלות על אש בינונית, והופכים כשהבועות נשארות פתוחות והשוליים מתחילים להתייצב.
כמה זמן נותנים לבלילת פנקייק רוויון לנוח?
תן לבלילה לנוח כעשר דקות לפני הטיגון. כך הקמח סופג נוזלים והפנקייקים יוצאים אחידים יותר; אל תערבב שוב בחוזקה אחרי המנוחה.
איך יודעים שהמחבת חמה מספיק לפנקייק רוויון?
טפטף מעט בלילה למחבת: היא צריכה להתחיל לבעבע בעדינות ולהשחים בהדרגה, לא להיחרך מיד. אש בינונית היא נקודת פתיחה טובה; אם הפנקייק משחים לפני שמופיעות בועות, הנמך את האש.
במה אפשר להחליף רוויון כשמכינים פנקייק?
ערבב כף מיץ לימון או חומץ בכוס חלב, המתן כחמש דקות והשתמש בתערובת במקום רוויון. המרקם והחמיצות דומים, ומתאימים לבלילה שבה אבקת אפייה או סודה לשתייה.
מה מגישים לצד פנקייק רוויון?
פירות יער, בננה או תפוח חתוך משתלבים היטב עם החמיצות העדינה של הרוויון; אפשר להוסיף גם יוגורט, חמאה, סירופ מייפל או מעט דבש. לגרסה מלוחה, נסה ביצת עין ועשבי תיבול.
איך שומרים פנקייק רוויון שנשאר?
צנן את הפנקייקים, הפרד ביניהם בנייר אפייה ושמור בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים. לחימום, השתמש במחבת על אש נמוכה או בטוסטר; אפשר גם להקפיא בשכבות מופרדות ולחמם ישירות מהמקפיא.
אפשר להכין פנקייק רוויון מראש ולהקפיא?
כן. צנן אותם לגמרי, הפרד כל פנקייק בנייר אפייה והקפא בכלי אטום; כך אפשר להוציא יחידות בלי להפשיר את כל הערימה. חמם במחבת מכוסה על אש נמוכה או בטוסטר.
מקור: Canadian Nutrient File 4022 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
