דעו מה יש בצלחת שלכם
ביסקוויט חלב חמאה
קלוריות וערכים תזונתיים
רגיל או, בצק קריר, דל שומן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 270 kcal —
- חלבון 6.7 g 13%
- פחמימות 42 g 15%
- שומן 7.8 g 10%
- שומן רווי 3.1 g 16%
- סיבים תזונתיים 2 g 7%
- סוכרים 7.2 g —
- נתרן 828 mg 36%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0.1 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.06 mg 0%
- ויטמין K 1.9 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.45 mg 37%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 3.3 mg 21%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.37 mg 7%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 85 µg 21%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 3.5 mg 1%
מינרלים
- סידן 26 mg 2%
- ברזל 2.1 mg 12%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 400 mg 32%
- אשלגן 159 mg 3%
- אבץ 0.39 mg 4%
- נחושת 0.08 mg 9%
- מנגן 0.3 mg 13%
- סלניום 18.9 µg 34%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6.7 g | 42 g | 7.8 g |
| 1 מנה | 58 g | 157 | 3.9 g | 24 g | 4.5 g |
| 2 מנות | 116 g | 313 | 7.8 g | 48 g | 9.1 g |
| ½ מנה | 29 g | 78 | 1.9 g | 12 g | 2.3 g |
| 3 מנות | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 מנות | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3.4 g | 21 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
שאלות על ביסקוויט חלב חמאה
מה זה ביסקוויט חלב חמאה?
זה מאפה אמריקאי מלוח ורך, לא עוגייה מתוקה: מערבבים קמח, אבקת אפייה, שומן וחלב חמאה, ואופים עד שהחלק העליון מזהיב. חלב החמאה מעניק לבצק טעם חמצמץ עדין ומרקם רך.
איך אופים ביסקוויט חלב חמאה בבית?
מערבבים את החומרים רק עד שנוצר בצק, מרדדים בעדינות וקורצים עיגולים בלי לסובב את החותכן — כך הם תופחים ישר. אופים בתנור שחומם מראש ל־220 מעלות במשך כ־12–15 דקות, עד להזהבה.
במה אפשר להחליף חלב חמאה בבצק?
ערבב כף מיץ לימון או חומץ בכוס חלב, המתן כחמש דקות והשתמש בתערובת במקום חלב החמאה. המרקם יהיה קרוב, אך הטעם עשוי להיות מעט פחות עשיר.
איך שומרים ביסקוויט חלב חמאה כדי שלא יתייבש?
אחרי שהתקרר לגמרי, שמור אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר ואכול בתוך יומיים. לחימום מחדש, עטוף בנייר כסף וחמם בתנור ב־160 מעלות במשך כ־8 דקות.
עם מה נהוג להגיש ביסקוויט חלב חמאה?
הוא מתאים לרוטב נקניקיות סמיך, לביצים ולריבה. אפשר גם לחצות אותו ולמלא בעוף מטוגן או בביצה וגבינה לארוחת בוקר.
מה ההבדל בין ביסקוויט חלב חמאה לעוגיית חלב חמצה?
ביסקוויט חלב חמאה הוא מאפה רך ושכבתי, ואילו עוגיית חלב חמצה היא בדרך כלל עוגייה מתוקה ופריכה יותר. במאפים האלה משתמשים בחלב חמאה או במוצר חלב חמצמץ, אבל התוצאה והאופן שבו מגישים אותם שונים.
מה הערך התזונתי של ביסקוויט חלב חמאה?
ביסקוויט אחד, במשקל של כ־58 גרם, מכיל 157 קק״ל ו־3.9 גרם חלבון. הוא מכיל גם 480 מ״ג נתרן.
מקור: USDA FoodData Central 174904 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
