דעו מה יש בצלחת שלכם
נקניקיית בוקוורסט
קלוריות וערכים תזונתיים
חזיר, עגל, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 301 kcal —
- חלבון 14 g 28%
- פחמימות 2 g 1%
- שומן 26 g 33%
- שומן רווי 10 g 51%
- סיבים תזונתיים 1 g 4%
- סוכרים 1.3 g —
- נתרן 756 mg 33%
- כולסטרול 93 mg 31%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 15 µg 2%
- ויטמין C 3.2 mg 4%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.38 mg 3%
- ויטמין K 70.2 µg 59%
- תיאמין (B1) 0.19 mg 16%
- ריבופלבין (B2) 0.23 mg 18%
- ניאצין (B3) 5.6 mg 35%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.89 mg 18%
- ויטמין B6 0.38 mg 22%
- פולאט (B9) 17 µg 4%
- ויטמין B12 0.86 µg 36%
- כולין 46.4 mg 8%
מינרלים
- סידן 41 mg 3%
- ברזל 1.2 mg 6%
- מגנזיום 26 mg 6%
- זרחן 169 mg 14%
- אשלגן 270 mg 6%
- אבץ 2.1 mg 19%
- נחושת 0.1 mg 11%
- מנגן 0.17 mg 7%
- סלניום 11.3 µg 21%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 14 g | 2 g | 26 g |
| 1 מנה | 91 g | 274 | 13 g | 1.8 g | 24 g |
| 2 מנות | 182 g | 548 | 26 g | 3.5 g | 47 g |
| ½ מנה | 45.5 g | 137 | 6.4 g | 0.9 g | 12 g |
| 3 מנות | 273 g | 822 | 38 g | 5.3 g | 71 g |
| 4 מנות | 364 g | 1096 | 51 g | 7.1 g | 94 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 7 g | 1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 21 g | 2.9 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 28 g | 3.9 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 35 g | 4.9 g | 65 g |
שאלות על נקניקיית בוקוורסט
איך מחממים נקניקיית בוקוורסט בלי שהמעטפת תתבקע?
חמם אותה בסיר מים חמים שאינם רותחים במשך כ־5–10 דקות. רתיחה חזקה עלולה לבקע את המעטפת ולייבש את הנקניקייה.
איך מגישים נקניקיית בוקוורסט?
היא מתאימה ללחמנייה עם חרדל, וגם לצד סלט תפוחי אדמה, כרוב כבוש או לחם שיפון. אפשר לחמם אותה בעדינות ואז להשחים לזמן קצר במחבת.
איך שומרים נקניקיית בוקוורסט אחרי פתיחת האריזה?
שמור אותה מכוסה במקרר והשתמש בה בתוך כמה ימים; אל תשאיר אותה בטמפרטורת החדר לאורך זמן. אם חיממת אותה, קרר את השאריות והחזר אותן למקרר.
מה ההבדל בין נקניקיית בוקוורסט לבוקטוורסט עוף?
בוקטוורסט עוף מכילה 137 קק״ל ו־9.6 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 301 קק״ל ו־26 גרם שומן בנקניקיית בוקוורסט. גם כמות החלבון דומה: 12.7 גרם בבוקטוורסט עוף לעומת 14 גרם בבוקוורסט.
מה אפשר לשים במקום נקניקיית בוקוורסט?
נקניקיית וינה מחזיר ועגל מתאימה אם אתה מחפש נקניקייה רכה ועדינה, ואילו נקניקיית ברטוורסט חזיר מתאימה לטעם בשרי ומתובל יותר. זמני החימום עשויים להשתנות לפי סוג הנקניקייה.
מאיפה מגיע השם בוקוורסט?
השם נקשר לעיר הגרמנית בוק, שבה לפי המסורת הוגשה הנקניקייה לראשונה במאה ה־19. היא עשויה בדרך כלל מבשר חזיר ועגל ומתובלת בעדינות.
מקור: USDA FoodData Central 171619 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
