ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 449 kcal —
- חלבון 7.6 g 15%
- פחמימות 37 g 13%
- שומן 29 g 37%
- שומן רווי 15 g 75%
- סיבים תזונתיים 3.7 g 13%
- סוכרים 14 g —
- נתרן 317 mg 14%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 117 µg 13%
- ויטמין C 0.04 mg 0%
- ויטמין D 0.44 µg 2%
- ויטמין E 4 mg 27%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.15 mg 12%
- ניאצין (B3) 0.89 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.46 mg 9%
- ויטמין B6 0.13 mg 8%
- פולאט (B9) 35.6 µg 9%
- ויטמין B12 0.12 µg 5%
מינרלים
- סידן 55.7 mg 4%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 36.6 mg 9%
- זרחן 116 mg 9%
- אשלגן 174 mg 4%
- אבץ 0.76 mg 7%
- נחושת 0.21 mg 23%
- מנגן 0.43 mg 19%
- סלניום 2.5 µg 5%
- יוד 7.1 µg 5%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 449 | 7.6 g | 37 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 225 | 3.8 g | 18 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 674 | 11 g | 55 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 898 | 15 g | 73 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1123 | 19 g | 91 g | 73 g |
שאלות על קרואסון שקדים
איך מחממים קרואסון שקדים בלי לייבש אותו?
חמם בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 5–7 דקות. כך השכבות חוזרות להיות פריכות והמלית מתחממת; במיקרוגל הוא נוטה להתרכך.
איך מכינים קרואסון שקדים משאריות קרואסונים?
חוצים קרואסונים מאתמול, מורחים בפנים סירופ סוכר ומלית שקדים, ומורחים עוד מעט מלית מעל. אופים ב־180 מעלות כ־15 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב.
איך לשמור קרואסון שקדים כדי שיישאר טרי?
שמור אותו בכלי סגור בטמפרטורת החדר ואכול בתוך יום, כדי שהבצק לא יאבד מפריכותו. להקפאה, עטוף היטב; הפשר בטמפרטורת החדר וחמם בתנור כמה דקות.
מה ההבדל בין קרואסון שקדים לקרואסון רגיל?
קרואסון שקדים ממולא בדרך כלל בקרם שקדים ולעיתים מצופה בשקדים פרוסים ובאבקת סוכר, ולכן הוא עשיר ומתוק יותר. ב־100 גרם יש בו 449 קק״ל, לעומת 412 קק״ל בקרואסון רגיל.
מה ההבדל בין קרואסון שקדים לקרואסון שוקולד?
קרואסון שקדים מתמלא בקרם שקדים, ואילו קרואסון שוקולד מכיל בדרך כלל פסי שוקולד. בקרואסון שקדים יש 14 גרם סוכר ל־100 גרם; בקרואסון שוקולד יש 45.4 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 37 גרם בקרואסון שקדים.
האם אפשר לאכול קרואסון שקדים כשיש אלרגיה לשקדים?
לא. קרם השקדים והשקדים הפרוסים מכילים שקדים, ולעיתים גם רכיבים נוספים שעלולים לעורר תגובה; אם יש לך אלרגיה, אל תאכל אותו.
איך יודעים אם קרואסון שקדים טרי?
הבצק אמור להיות שכבותיו פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, והמלית לחה אך לא נוזלית. אם הוא מריח חמוץ, נראה עובש או שהמלית השתנתה, השלך אותו.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 7650 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים