Vit hva du har på tallerkenen

Vanlig øl

Kalorier og næringsinnhold

vanlig (4–5° alkohol)

kalorierkcal per 100 g

Protein0,4 g

Karbo3,1 g

Fett0 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 39 kcal —
Protein 0,4 g 1%
Karbohydrat 3,1 g 1%
Fett 0 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0,1 g —
Natrium 1,9 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 0,74 mg 5%
Pantotensyre (B5) 0,04 mg 1%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 5,6 µg 1%
Vitamin B12 0,02 µg 1%

Mineraler

Kalsium 6,1 mg 0%
Jern 0,01 mg 0%
Magnesium 7,2 mg 2%
Fosfor 14 mg 1%
Kalium 36,6 mg 1%
Sink 0 mg 0%
Kobber 0 mg 0%
Mangan 0,01 mg 0%
Jod 1,9 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo
100 g	100 g	39	0,4 g	3,1 g
50 g	50 g	20	0,2 g	1,6 g
150 g	150 g	59	0,6 g	4,7 g
200 g	200 g	78	0,8 g	6,2 g
250 g	250 g	98	1 g	7,8 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Vanlig øl

Hvordan bør vanlig øl serveres?

Kjøl ølet til omtrent 6–8 °C før servering; da kommer smaken bedre fram enn når det er iskaldt. Hell langsomt langs innsiden av et rent glass, og rett strålen mot midten mot slutten for å lage et lag skum.

Hvordan oppbevarer du vanlig øl etter at flasken er åpnet?

Sett på korken hvis du har en, og oppbevar flasken kaldt. Drikk ølet samme dag; kullsyren og skummet forsvinner raskt når flasken står åpen.

Kan du bruke vanlig øl i matlaging?

Ja, bruk det i ølrøre til fisk eller løkringer, eller hell litt i gryta når du bruner kjøtt. I ølrøre gir kullsyren letthet; stek maten helt gjennom, og husk at alkohol ikke nødvendigvis forsvinner helt under kort tilberedning.

Hva passer vanlig øl godt sammen med?

Vanlig øl passer godt til salt og sprø mat som pretzler, stekt fisk og pommes frites. Det fungerer også i gryteretter med kjøtt, der den maltaktige smaken går godt sammen med løk og kraft.

Hvordan lages vanlig øl?

Øl lages ved at malt meskes i varmt vann, vørteren kokes med humle og deretter gjæres. Gjæren omdanner sukker til alkohol og kullsyre; etter gjæringen modnes ølet før det tappes.

Hva kan du bruke i stedet for vanlig øl i en oppskrift?

I ølrøre kan kullsyrevann erstatte ølet og fortsatt gi en lett røre. I gryter kan du bruke kraft eller alkoholfritt øl; kraft gir mindre malt- og humlesmak.

Er vanlig øl alkoholfritt når det brukes i mat?

Nei, vanlig øl inneholder alkohol, og en kort steketid fjerner ikke nødvendigvis alt. Hvis du vil unngå alkohol, bruk alkoholfritt øl eller kullsyrevann i stedet.

Kilde: ANSES–Ciqual (France) 5001 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert