Vit hva du har på tallerkenen
Stappe av erte
Kalorier og næringsinnhold
hermetisert, gjenoppvarmet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 81 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Karbohydrat 14 g 5%
- Fett 0,7 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 3,1 g 11%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 220 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 22,5 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 14 mg 1%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 170 mg 4%
- Sink 0,7 mg 6%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 5,8 g | 14 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2,9 g | 6,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 8,7 g | 21 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 12 g | 28 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 15 g | 35 g | 1,8 g |
Lignende matvarer
- Hermetiske erteri vann, gjenoppvarmet, avrent59 kcal / 100 g
- Marrowfat-erperhermetisert, oppvarmet, avrent87 kcal / 100 g
- Grønn ertépurémed smør, melk, uten salt122 kcal / 100 g
- Ertepuréav tørkede erter77 kcal / 100 g
- Erwterrå83 kcal / 100 g
- Erterkokt i usaltet vann79 kcal / 100 g
- Marrowfat-erterkokte127 kcal / 100 g
- Grønne erpsterhermetisk, krydret, faste bestanddele og væske50 kcal / 100 g
- Grønne erterhermetiske, avrent64 kcal / 100 g
- Frosne erterkokt60 kcal / 100 g
Spørsmål om Stappe av erte
Hvordan lager du stappe av erte fra tørkede erter?
Legg tørkede, skrelte marrowfat-erter i bløt over natten, skyll dem og kok dem i ferskt vann til de er helt møre, vanligvis 30–45 minutter. Mos med litt av kokevannet, salt og en klatt smør; konsistensen skal være grov og myk, ikke glatt som puré.
Hva passer stappe av erte til?
Server den varm til fish and chips, pølse eller stekt fisk. En skvett eddik eller litt mynte gir den klassiske britiske smaken.
Kan du lage stappe av erte med frosne erter?
Ja. Kok ertene i 3–4 minutter, hell av vannet og mos dem grovt med smør, salt og litt pepper; en skje crème fraîche gjør stappen ekstra kremet.
Hvordan oppbevarer du stappe av erte?
Avkjøl den raskt og sett den i en tett beholder i kjøleskapet; bruk den innen 2–3 dager. Varm den grundig i en kjele med en skvett vann, og rør ofte så den ikke svir seg.
Hva er forskjellen på stappe av erte og ertepuré?
Stappe av erte lages ofte av skrelte, tørkede marrowfat-erter og har en grov, fyldig konsistens. Ertepuré lages gjerne av grønne erter og moses glattere; stappe av erte gir 5,8 g protein per 100 g, mot 4,45 g i ertepuré.
Er stappe av erte næringsrik?
En porsjon på rundt 150 g gir 8,7 g protein og 4,7 g fiber. Den inneholder også 330 mg natrium per slik porsjon, så ferdiglaget stappe kan være ganske salt.
Kilde: CoFID (UK) 13-563 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
