Vit hva du har på tallerkenen
Rapsolje
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mettet fett 5,7 g 29%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 5,4 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 18,9 mg 126%
- Vitamin K 150 µg 125%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Rapsolje
Kan du bruke rapsolje til steking?
Ja. Raffinert rapsolje passer til steking og frityr; hold frityroljen rundt 170–180 °C, og unngå at den ryker.
Hva er forskjellen på kaldpresset og raffinert rapsolje?
Kaldpresset rapsolje har tydeligere smak og passer godt i dressinger og til å dryppe over ferdig mat. Raffinert rapsolje smaker mildere og tåler høyere varme.
Hvordan oppbevarer du rapsolje?
Sett flasken godt lukket, mørkt og kjølig, men ikke rett ved komfyren. Kaldpresset olje holder seg best i kjøleskap etter åpning; la den gjerne stå litt i romtemperatur før bruk hvis den blir uklar.
Hva passer rapsolje til i matlagingen?
Den milde smaken gjør rapsolje anvendelig i vinaigrette, majones, marinader og bakverk. Bruk kaldpresset olje når du vil at oljens egen smak skal merkes.
Kan du bytte smør med rapsolje i kaker?
Ofte kan du erstatte smeltet smør med litt mindre rapsolje, siden smør også inneholder vann og melkestoffer. I småkaker og butterdeig bør du følge en oppskrift laget for olje, fordi konsistensen ellers kan bli annerledes.
Er rapsolje og kanolaolje det samme?
Kanolaolje er en type rapsolje fra raps med lavt innhold av erukasyre. I matlaging brukes navnene ofte om oljer med lignende, mild smak.
Hva gjør du hvis rapsolje begynner å ryke i panna?
Ta panna av varmen og la oljen kjøle seg ned; røyk betyr at oljen er blitt for varm. Ikke hell vann på varm olje, og ikke la varm olje stå uten tilsyn.
Kilde: Fineli (Finland) 535 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
