Vit hva du har på tallerkenen
Krabbe
Kalorier og næringsinnhold
kokt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 129 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohydrat 0,5 g 0%
- Fett 5,2 g 7%
- Mettet fett 0,7 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 370 mg 16%
- Kolesterol 78 mg 26%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 650 µg 72%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyre (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 10 µg 417%
- Kolin 80,9 mg 15%
Mineraler
- Kalsium 29 mg 2%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfor 350 mg 28%
- Kalium 270 mg 6%
- Sink 5,5 mg 50%
- Kobber 4,8 mg 533%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 50 µg 91%
- Jod 130 µg 87%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 20 g | 0,5 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 10 g | 0,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 30 g | 0,8 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 40 g | 1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 50 g | 1,3 g | 13 g |
Lignende matvarer
- Rød krabbedampet79 kcal / 100 g
- Blå krabbekokt83 kcal / 100 g
- Hummerkokt90 kcal / 100 g
- Rekerkokt77 kcal / 100 g
- Blåkrabberå87 kcal / 100 g
- Rekekokt
- Krepsblandede arter, vilt, rå77 kcal / 100 g
- Snøkrabbekokt57 kcal / 100 g
- Ferskvannskrepskrepsdyr, ferskvannskreps, blandede arter, vilt, kokt eller dampet82 kcal / 100 g
- Krabbekjøttkjøpt kokt88 kcal / 100 g
Spørsmål om Krabbe
Hvordan koker du hel krabbe?
Legg levende krabbe med hodet først i en stor kjele med godt saltet, fosskokende vann. Små krabber trenger omtrent 10–15 minutter og store 20–25 minutter fra vannet koker igjen; avkjøl dem raskt etterpå.
Hvordan vet du om krabbe er fersk?
Velg krabbe som lukter mildt av sjø, ikke surt eller ammoniakkaktig. Kokt krabbe skal være kjølig, hel og uten klebrig overflate; kjøttet bør være fast og lyst.
Hvor lenge holder kokt krabbe seg?
Sett kokt krabbe i kjøleskap så snart den er avkjølt, helst i en tett beholder, og spis den innen to dager. Frys rent krabbekjøtt i en lufttett pakke hvis du vil oppbevare det lenger.
Hva passer godt til krabbe?
Server krabbe med loff eller godt brød, majones eller aioli og sitron; dill og en frisk agurksalat passer også godt. Krabbekjøtt er dessuten vanlig i krabbekaker, salater og pastaretter.
Hvordan får du kjøttet ut av en krabbe?
Vri av klørne og beina, knekk skallet med en nøtteknekker eller baksiden av en tung kniv, og plukk ut kjøttet. Del kroppen forsiktig og fjern gjellene og den gråbrune magesekken før du spiser resten.
Kan du spise krabbe rå?
Ikke spis rå krabbe; kok den helt gjennom, til kjøttet er ugjennomsiktig og fast. Krabbe kan også gi allergiske reaksjoner hos personer som reagerer på skalldyr.
Er krabbe proteinrik?
Ja. En porsjon på 100 g gir 20 g protein; krabbekjøtt har omtrent 20 g per 100 g.
Hvordan skiller krabbe seg fra reker?
Krabbe har 20 g protein per 100 g, mens reker har 19,8 g. Krabbekjøtt er ofte søtere og mer flakete, mens reker er små og faste.
Kilde: Frida (Denmark) 800 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
