Vit hva du har på tallerkenen
Kinesisk jujube
Kalorier og næringsinnhold
fersk, tørket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 281 kcal —
- Protein 4,7 g 9%
- Karbohydrat 67 g 24%
- Fett 0,5 g 1%
- Fiber 6 g 21%
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 218 mg 242%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 63 mg 5%
- Jern 5,1 mg 28%
- Fosfor 68 mg 5%
- Kalium 217 mg 5%
- Sink 0,39 mg 4%
- Kobber 0,23 mg 26%
- Mangan 31,1 mg 1351%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 4,7 g | 67 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 2,4 g | 33 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 7,1 g | 100 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 9,4 g | 133 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 12 g | 166 g | 1,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kinesisk jujube
Er kinesisk jujube det samme som kinesisk daddel?
Ja, «kinesisk daddel» er et annet navn på kinesisk jujube. Frukten er ikke en ekte daddel; den kommer fra et tre i trollheggfamilien.
Hvordan spiser du kinesisk jujube?
Fersk jujube kan spises som et eple: vask frukten og spytt ut eller fjern den harde steinen. Tørket jujube er seig og søt, og passer godt som snacks eller i grøt.
Hvordan bruker du tørket kinesisk jujube i matlaging?
Legg tørkede frukter i varmt vann i omtrent 20 minutter hvis du vil mykne dem før bruk. Ha dem hele eller oppskåret i supper, risgrøt og te; fjern steinen før servering.
Hvordan oppbevarer du kinesisk jujube?
Oppbevar fersk jujube i kjøleskapet og spis den mens den fortsatt er fast og uten mørke, myke flekker. Tørket jujube holder seg best i en tett beholder på et kjølig, tørt sted.
Hva passer kinesisk jujube sammen med?
Den søte, lett epleaktige frukten passer med ingefær, kanel, nøtter og havre. Tørket jujube brukes også i kinesiske supper og som søtning i te.
Hvordan skiller kinesisk jujube seg fra vanlig jujube?
Kinesisk jujube har 218 mg vitamin C per 100 g, mens vanlig jujube har 69 mg. Tallene kan også variere fordi fruktene selges ferske eller tørkede.
Hvor mye kinesisk jujube er passe å spise?
En liten håndfull tørket frukt er en praktisk porsjon; steinene gjør at du gjerne spiser den langsommere enn annen tørket frukt. Tørket jujube er konsentrert og søt, så et par frukter kan være nok som snacks.
Er kinesisk jujube en kilde til vitamin C?
Ja. Kinesisk jujube er rik på vitamin C: 100 g gir 218 mg.
Kilde: USDA FoodData Central 168152 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
